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時(shí)間：2020-06-24 15:15:51來(lái)源：本站整理作者：xl點(diǎn)擊：
幫助孩子長(zhǎng)高，科學(xué)飲食很重要，營(yíng)養(yǎng)會(huì)影響到孩子的身高發(fā)育，多吃時(shí)令蔬菜，水果，保證均衡營(yíng)養(yǎng)，那么，春夏季孩子怎么吃有助于長(zhǎng)高？下面八寶網(wǎng)小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)。
1、時(shí)令蔬菜很重要
部分家長(zhǎng)會(huì)挑選較貴的反季節(jié)蔬菜，水果，在這些蔬果的成長(zhǎng)過(guò)程中可能會(huì)添加一些幫助成長(zhǎng)的催熟劑，不利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，反而順應(yīng)季節(jié)的時(shí)令蔬果更佳，例如深綠色蔬菜、紅色蔬菜、橘紅色蔬菜、紫紅色蔬菜，這些有“色”蔬菜更能提供維生素。
春夏時(shí)令蔬菜可以選：蠶豆、生菜、油菜、蘆蒿、茼蒿、豌豆、春筍、菠菜、蘿卜等，另外可以多選擇一些辛溫的食物，如蔥、香菜，發(fā)散寒氣，對(duì)于預(yù)防感冒有一定功效;韭菜除了跟香菜一樣有健胃消食的作用，還能補(bǔ)氣升陽(yáng)，對(duì)于兒童春夏季的生長(zhǎng)發(fā)育大有好處。
2、春夏季時(shí)令水果可以選這些
草莓、菠蘿、枇杷、櫻桃、油桃、桑葚、山竹、芒果等，補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。
3、葷菜類食物應(yīng)該優(yōu)選魚類、禽類
禽類和魚類脂肪含量低，特別是魚類(1~10%)，禽類次之，雞肉9~14%，鴨肉20%;
畜肉脂肪含量最高，豬肉30%，羊肉15%，牛肉5%;
不飽和脂肪酸對(duì)心血管有保護(hù)作用，魚類富含不飽和脂肪酸。
4、每天一個(gè)蛋，蛋黃不能丟
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量也高
蛋白質(zhì)含量12%，氨基酸模式與人體接近，吸收率高;
蛋黃中維生素和微量元素豐富，富含維生素A、B、D、E、K，鈣、鐵、鋅、磷、硒等;
一個(gè)雞蛋中蛋黃的膽固醇含量對(duì)健康無(wú)不利影響，且富含營(yíng)養(yǎng)元素，因此蛋白蛋黃都要吃;
無(wú)論白皮蛋、紅皮蛋，土雞蛋還是洋雞蛋，營(yíng)養(yǎng)素含量沒(méi)有顯著差別。
5、每天保證一杯奶
對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童，保證每天的牛奶攝入量可以幫助青少年兒童補(bǔ)充成長(zhǎng)所需的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、磷等等重要營(yíng)養(yǎng)素。建議2歲以上的兒童保證每天至少300ml的奶(包括酸奶)。
另外提醒家長(zhǎng)，我們建議孩子能夠科學(xué)均衡的營(yíng)養(yǎng)，還要注意飲食種類的豐富，切勿單一。兒童在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，應(yīng)該攝入各種蔬菜、水果、肉類等等，滿足各類營(yíng)養(yǎng)素的需求。在為孩子準(zhǔn)備的食物時(shí)，考量食物蛋白質(zhì)、脂肪含量的配比，例如某一種肉類的脂肪含量較高，當(dāng)然不是選擇忌吃，而是均衡到孩子的一日三餐中，一餐準(zhǔn)備了脂肪含量較高的肉類，那另一餐就可以搭配脂肪含量較低的魚肉。
方法一：改變食物的形狀——把食物剁碎做成餅或者丸子
對(duì)于孩子不喜歡的食物，可通過(guò)變更烹調(diào)方法，或改變盛放的容器，如將蔬菜切碎，將瘦肉剁碎。剁碎后，食物沒(méi)有了原來(lái)的樣子，你就可以把它改變成“好吃”的樣子。
方法二：改變食物的顏色——做成五顏六色的食物
人們對(duì)五顏六色、顏色鮮亮的食物，天生就有一種好感。所以，很多孩子會(huì)喜歡吃色彩多樣的混合式的蔬菜，很多餐館配菜也會(huì)講究顏色搭配，比如紅色的蝦仁，配黃色的玉米，再配綠色的西藍(lán)花。
方法三：改變食物的味道——使用天然的調(diào)料
很多時(shí)候我們并沒(méi)有吃什么“垃圾食品”，但是感覺(jué)到還是發(fā)胖了，這是為什么呢?
原因之一就是我們忽視了食品里添加的物質(zhì)——調(diào)料的作用。
別看調(diào)料不占分量，但調(diào)料加得不對(duì)，仍然會(huì)造成體內(nèi)飽和脂肪酸的蓄積，使孩子發(fā)胖。
可以將含鹽高的腌制食品，或加工的調(diào)味品，如味精、醬油、黃豆醬等，換成天然、新鮮的香料，如蔥、蒜、洋蔥、檸檬、醋、香草等，和新鮮果蔬汁，如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等。增加食品的自然、新鮮感和視覺(jué)感受。
方法四：改變孩子對(duì)食物的感覺(jué)——讓孩子參與食物的購(gòu)買、采摘、制作
讓孩子參與食物的選擇和制作，是讓孩子有一種“參與感”。心理學(xué)認(rèn)為，人們對(duì)為自己曾經(jīng)參與過(guò)的事物，會(huì)主觀上認(rèn)為更有價(jià)值。
也就是說(shuō)，如果一件事你親身參與做成，會(huì)更喜歡這件事物。如果一個(gè)食物孩子自己參與了購(gòu)買、采摘、制作，孩子會(huì)更喜歡它。
不過(guò)這有個(gè)前提是，一定要做成功了，不能像網(wǎng)上一些烘焙“小能手”一樣，把蛋糕烤成了石頭，把好看的食物做的非常難看，那孩子可能會(huì)更不愛(ài)吃了。
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