時間：2017-10-19 15:47:55來源：本站整理作者：wsl點擊：
我們大家都比較喜歡講究有營養(yǎng)的膳食補(bǔ)充，那么給孩子的一定是特別的有營養(yǎng)的，而藜麥作為非常適合給孩子吃的輔食之一，怎么做給孩子吃會比較好呢，有的人沒有聽說過藜麥不知道藜麥究竟對孩子好不好，有哪些營養(yǎng)呢，八寶網(wǎng)小編為大家?guī)黻P(guān)于怎么給孩子做好吃的藜麥輔食推薦。
1、富含礦物質(zhì)：藜麥中富含鎂、錳、鋅、鐵、鈣、鉀、硒、銅、磷等礦物質(zhì)，平均超過普通食物3倍以上。
2、唯一含優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)的植物性食物：藜麥蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%—22%，優(yōu)質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，品質(zhì)和含量可以和脫脂奶粉和肉類媲美，是其他植物所不能滿足的。
3、富含氨基酸：藜麥富含人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當(dāng)且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，易于吸收，為寶寶補(bǔ)充氨基酸的同時又能增強(qiáng)寶寶抵抗力。
4、減少乳糜瀉、腹瀉、濕疹、奶癬的發(fā)生：谷類中的麩質(zhì)是很普通的蛋白質(zhì)，容易被胃腸道消化，但是少部分人卻不能消化麩質(zhì)蛋白，會對麩質(zhì)過敏。藜麥不含麩質(zhì)，可供麩質(zhì)過敏人群食用，尤其適合患有小兒乳糜瀉的幼兒。對于剛吃輔食的嬰兒來說，藜麥?zhǔn)呛懿诲e的選擇，即可減少對輔食的不適應(yīng)性，減少腹瀉、濕疹、奶癬的發(fā)生，還能提供全面的營養(yǎng)。
5、增強(qiáng)寶寶食欲：藜麥口感獨(dú)特，熟后含有沁人口腹的堅果清香或者人參味，咀嚼時有輕微嘎吱聲音，兒童非常喜歡，還可增加兒童食欲。
表2比較的是氨基酸含量值，氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的重要元素。橫向比較一下數(shù)值大小，明顯可以看出藜麥的8種必需氨基酸含量(以及蛋白質(zhì)含量)優(yōu)勢。相比之下，玉米、稻米和小麥都遜色了。
藜麥中的鈣含量約是小麥的3倍、玉米的7倍、稻米的20倍，鐵、鎂、磷等含量也超其它谷物一大截。真是厲害了。
1、藜麥?zhǔn)秤昧浚汗烙嫼芏鄫寢尪紩枴斑@么貴的東西，別一兩頓就吃完了!”因為藜麥?zhǔn)侨珷I養(yǎng)食品，所以每人每天吃不超過2兩(1兩等于50克)就夠了，多了營養(yǎng)也吸收不了。
2、多大寶寶能吃藜麥：寶寶6—8個月首次嘗試藜麥時，可以把藜麥打成糊，由少到多摻和在米粉中，慢慢適應(yīng)。輔食本就是由少到多由稀到稠的過程。等到寶寶牙長得差不多了，就能愉快地喝藜麥粥了，QQ的藜麥可以很好地鍛煉咀嚼能力。
3、煮的要點：在滾水中煮沸約15分鐘左右，令其膨脹、變透明后即可食用，此時口感有咬頭略有彈性。如希望藜麥松軟，需延長時間至25-30分鐘。過長時間蒸煮會損失營養(yǎng)。
藜麥還是孕婦的黃金營養(yǎng)，孕媽媽體重過重對生產(chǎn)不利，也容易出現(xiàn)妊娠紋控制體重又擔(dān)心影響寶寶的營養(yǎng)，藜麥所含豐富的營養(yǎng)和低脂肪可以滿足孕媽和寶寶的營養(yǎng)需求，又不會讓孕婦和寶寶體重過大
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