時(shí)間：2017-06-30 11:26:27來(lái)源：本站整理作者：liliang點(diǎn)擊：
很多的家長(zhǎng)為了避免孩子吃市場(chǎng)上經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的餅干，都會(huì)自己動(dòng)手制作寶寶餅干，不僅拉近了與寶寶的距離，在合作完成餅干的制作的同時(shí)也增加與孩子的合作默契，增加了孩子的動(dòng)手能力與成就感。下面小編通過(guò)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)為大家推薦一款顏值高并且好吃的櫻花餅干的制作流程吧！
用料：黃油50g，低筋面粉40g，玉米淀粉60g，糖粉20g，鹽0.5g，蛋黃1顆，鹽漬櫻花適量。
參考月齡：12個(gè)月以上。
提示：適合對(duì)文中食材不過(guò)敏的寶寶。
1、先將鹽漬櫻花浸入清水，泡去鹽分，中間需要換水2-3次。將低筋面粉和玉米淀粉混合均勻后過(guò)篩后備用。
2、黃油放入盆里于室溫下軟化，用手動(dòng)打蛋器將軟化黃油攪拌均勻。
3、將糖粉、鹽混合均勻倒入黃油，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
4、糖粉、鹽、黃油攪拌均勻后，將蛋黃分三次加入，每次攪拌至蛋黃、黃油充分融合后再次加入第二、三次。
5、將過(guò)篩后的低筋面粉和玉米淀粉加入黃油。
6、將油和粉抓成均勻面團(tuán)，放置10分鐘使油粉充分融合。在等待的過(guò)程中將泡好的櫻花用吸油紙吸干水分備用。
7、將面團(tuán)放案板上搟成0.5cm左右厚度的圓片，用大號(hào)餅干模具刻出形狀。
8、將櫻花輕輕放在餅干胚上，稍微整型并輕輕按壓使其固定。最后借助刮板將餅干胚擺放在烤盤上，預(yù)留空隙。
9、 烤箱預(yù)熱，以上下火，170度，中層烤20分鐘（各家烤箱溫度有差異，請(qǐng)自行掌握好）。如果喜歡顏色淡的餅干，可以在烤至10分鐘時(shí)在餅干上加蓋一層錫紙。
1、做餅干放少許鹽，可以增加咸味，還可以中和甜味，不甜膩（份量要控制）。
2、低筋面粉和玉米淀粉必須過(guò)篩后備用，防止含雜質(zhì)。
3、制作成的面團(tuán)如果偏干，可能與天氣及所用面粉的吸水性有關(guān)，此時(shí)可適當(dāng)增加黃油用量。
4、此款餅干入口即化，蛋香濃郁，減少糖粉用量，減掉鹽就可以給1歲以下的小寶寶當(dāng)零食。
這款櫻花餅干不僅顏值高而且味美好吃又有趣，各位寶爸寶媽在閑暇時(shí)刻可以與孩子一起制作哦，在制作的過(guò)程也是一種教育孩子的方式，使得孩子在成長(zhǎng)的道路上具有動(dòng)手能力，充滿生活經(jīng)驗(yàn)，為以后的獨(dú)立做基礎(chǔ)。
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