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時(shí)間：2020-06-29 16:32:08來(lái)源：本站整理作者：yj點(diǎn)擊：
負(fù)卡路里食物對(duì)于健身界的小伙伴們是不陌生的吧，小編還是第一次聽(tīng)說(shuō)，平時(shí)也不怎么關(guān)注健身，不過(guò)對(duì)于這類的食物還是很好奇。據(jù)說(shuō)健身多吃負(fù)卡路里食物有好處。負(fù)卡路里食物可以提高新陳代謝嗎?這樣的食物存在嗎。八寶網(wǎng)帶來(lái)相關(guān)介紹。
人體在咀嚼、吞咽和消化吸收食物時(shí)也要消耗卡路里，這被稱為食物的熱效應(yīng)。
如果某種食物本身所含的熱量小于食物熱效應(yīng)，而導(dǎo)致熱量的吸收成為負(fù)數(shù)，這樣的食物就叫做負(fù)卡路里食物。
舉個(gè)栗子：一個(gè)蘋(píng)果的熱量大約為50卡路里的，如果需要75卡路里來(lái)消耗，相當(dāng)于吃了之后，不僅沒(méi)有增加自身熱量，還幫助耗掉了25卡路里。
負(fù)卡路里食物可以提高新陳代謝嗎負(fù)卡路里食物可以提高新陳代謝，不過(guò)這個(gè)是需要一定的前提的，需要在運(yùn)動(dòng)的情況下，攝入能提高新陳代謝的食物，確實(shí)可以在運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后促進(jìn)脂肪代謝。如果你坐著不動(dòng)，吃那些提高基礎(chǔ)代謝的食物，對(duì)你的減肥效果其實(shí)是微乎其微的。
想要減肥還是需要運(yùn)動(dòng)起來(lái)的哈，躺著或者不運(yùn)動(dòng)都是行不通的。
并沒(méi)有實(shí)際意義上的負(fù)卡路里食物。一般所說(shuō)的負(fù)卡路里食物是指消化食物所需能量大于食物本身的能量，現(xiàn)實(shí)中這種食物是不存在的，那些打著負(fù)能量食物的減肥產(chǎn)品大多是在炒作。
對(duì)于評(píng)估消化食物所需的能量，有一個(gè)專業(yè)指標(biāo)叫做食物的熱效應(yīng)，熱效應(yīng)越高表示消化食物所消耗能量越多。蛋白質(zhì)類食物熱效應(yīng)可以達(dá)到30%左右，人們經(jīng)常說(shuō)的芹菜也有7%左右。
想要減肥，還是要控制高熱量食物攝入，增加高纖維食物攝入，飲食清淡，同時(shí)避免晚上7點(diǎn)以后進(jìn)食，還要養(yǎng)成良好運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。總之，只有消耗的能量大于攝入能量，才能減去贅肉，只有保持良好健身習(xí)慣才能有良好身材。
先說(shuō)第一類，涼白水、綠茶、菊花茶、黑咖啡之類無(wú)能量飲料。
如果既不加糖，也不加奶精之類含油脂的配料，那么它們某種意義上，的確是“負(fù)卡路里”的。
再說(shuō)第二類，各種蔬菜和水果。
這些食物本身所含的熱量確實(shí)很低，人體能夠消化的蛋白質(zhì)、脂肪都微乎其微，可消化的碳水化合物也很少。其中很大比例的“干貨”是人體所不能消化吸收的膳食纖維或者低聚糖(比如雪蓮果的甜主要來(lái)自于低聚果糖)，能帶來(lái)飽腹感。同時(shí)，其中所含的一些成分如多酚類物質(zhì)能降低人體消化酶的活性。
如果我們只吃芹菜一種東西，那么顯而易見(jiàn)，吃得越多，攝入的熱量就越高，不存在什么“負(fù)卡路里”的問(wèn)題。但是，如果用不加油的芹菜來(lái)替代一部分白米飯，顯然在不限制食量、同樣吃飽的情況下，吃米飯+芹菜會(huì)比單獨(dú)吃米飯更不容易長(zhǎng)胖。
由于多吃了這些食物，會(huì)讓人吃其他食物的胃口下降，那么膳食整體的熱量就會(huì)降低。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，吃了它們，的確是有利于預(yù)防肥胖的。如果把這種效果叫做“負(fù)卡路里食物”，那么也不算是謠言。換句話說(shuō)，用一些熱量低、纖維高、“填塞”能力強(qiáng)的食物來(lái)替代那些熱量高、纖維少、容易嚼又不容易控制量的食物，對(duì)控制長(zhǎng)胖多少有點(diǎn)好處。
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