時(shí)間：2020-06-24 14:41:44來源：本站整理作者：xl點(diǎn)擊：
節(jié)食雖然能讓體重有一定下降，但是對身體的傷害是巨大的，可能會(huì)造成肌肉流失，電解質(zhì)紊亂，影響生命安全，那么，節(jié)食時(shí)身體有什么變化？如何科學(xué)搭配營養(yǎng)？下面八寶網(wǎng)小編就來說說。
1、體重下降
如果是嚴(yán)格節(jié)食，什么都不吃，完全不從外界攝入能量，人體就會(huì)分解自身的機(jī)體來提供能量，維持生命。
一般來說，節(jié)食前10天，體重每天可以減少接近2斤，但其中50%～70%都是水分。而在完全節(jié)食30天后，身體中的能量儲備會(huì)被不斷消耗，除了脂肪，肌肉部分也會(huì)丟失10斤以上。
2、肌肉流失
你可能覺得為了減肥，掉一點(diǎn)肌肉不算什么。
但丟失的肌肉可不僅僅是四肢骨骼肌，還包括內(nèi)臟的肌肉，尤其是心肌。
而心肌一旦被分解，是很難再生的，容易導(dǎo)致心臟病的意外發(fā)生。
之前就有研究發(fā)現(xiàn)，女性如果在青春期采取嚴(yán)格的節(jié)食減肥，在年紀(jì)大一些之后，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加。
3、電解質(zhì)紊亂
平時(shí)吃的食物中，除了碳水和蛋白質(zhì)，很多維生素、礦物質(zhì)也是必須的。如果缺乏，會(huì)導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。
另外碳水?dāng)z入不足，人體進(jìn)入低血糖的狀態(tài)，也會(huì)影響到礦物質(zhì)在細(xì)胞之間的傳輸。
嚴(yán)重的電解質(zhì)紊亂，同樣會(huì)導(dǎo)致心臟功能出現(xiàn)問題。
所以真的不要貿(mào)然斷食啊!
1、每日攝入要保證營養(yǎng)底線
“男性每天不低于1000kcal，女性不低于800kcal，這是人體每日所需攝入的營養(yǎng)底線，達(dá)不到可能有風(fēng)險(xiǎn)。賀源介紹，日常飲食要盡量遵循以下原則：主食要吃全(補(bǔ)充能量)，蛋白質(zhì)要保證(提高免疫力)，蔬果要雜(豐富維生素、礦物質(zhì))，油脂少兒全(豐富脂肪酸)，限鹽控糖。
此外，根據(jù)《中國居民膳食指南(2016)》介紹，對于一般人群，建議做到以下幾點(diǎn)：
食物多樣 谷類為主
每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物。平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上，食物多樣、谷類為主是平衡膳食模式的重要特征。
吃動(dòng)平衡 健康體重
食不過量，控制總能量攝入，保持能量平衡。堅(jiān)持日常身體活動(dòng)，每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，累計(jì)150分鐘以上;主動(dòng)身體活動(dòng)最好每天6000步。減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來動(dòng)一動(dòng)。
多吃蔬果、奶類、大豆
餐餐有蔬菜，保證每天攝入300g-500g蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2;天天吃水果，保證每天攝入200g-350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果;吃各種各樣的奶制品，相當(dāng)于每天液態(tài)奶300g;經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅(jiān)果。
適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。每周吃魚280g-525g，畜禽肉280g-525g，蛋類280g-350g，平均每天攝入總量120g-200g，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。
少鹽少油 控糖限酒
培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g，每天烹調(diào)油25g-30g;控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下;每日反式脂肪酸攝入量不超過2g;足量飲水，成年人每天7-8杯(1500ml-1700ml)，提倡飲用白開水和茶水;不喝或少喝含糖飲料;兒童少年、孕婦、乳母不應(yīng)飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，女性不超過15g。
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