時(shí)間：2022-03-08 09:33:01來源：本站整理作者：gj點(diǎn)擊：
中華美食文化博大精深，每個(gè)地域的飲食習(xí)慣又各不相同，因?yàn)榈赜虻牟町悾藗冿嬍沉?xí)慣的差異，有一些地方美食是很難被外地人接受的。那么有哪些外地人吃不慣的當(dāng)?shù)孛朗常磕憬邮懿涣说氖澄镉心男肯旅姘藢毦W(wǎng)小編帶來介紹。
咱們國家美食種類繁多，每一種都具有特色，有些美食更是火遍全國，就比如快餐界的“三大巨頭”，蘭州拉面，黃燜雞米飯和沙縣小吃，靠著自身的名氣和大眾的口味，得到了大家的認(rèn)可。但是話說回來，并不是每種美食都受歡迎，有些美食名氣很大，僅僅在當(dāng)?shù)厥軞g迎，本地人吃不膩，到了外地卻無人問津，而且很難“混”下去。
北京豆汁和豆?jié){雖說只有一字之差，但是制作方式和口感卻截然不同。豆?jié){是選用黃豆浸泡后，再榨汁留下的原液，最后進(jìn)行熬煮后做出的成品，喝起來的口感是醇香濃厚，味道可甜可淡，深受大眾喜愛。
而豆汁是采用綠豆，過濾出其中的淀粉，經(jīng)過發(fā)酵后做出的成品，顏色呈淡墨綠色，帶有一股特殊氣味，喝起來的口感，酸澀不利口，但是這卻是老北京人眼中難以割舍的美味，三天不吃就嘴饞，對(duì)于外地人來說，想說愛你，真的好難。
1、螺螄粉
以“臭”而出名的美食并不多，螺螄粉就算其中一個(gè)，而且除了本地，很少在別的地方見有開螺螄粉店的，但是喜歡的吃螺螄粉的外地人卻不在少數(shù)，而它的味道也是這里面的精華。
螺螄粉的味道，主要是里面的酸筍散發(fā)出的氣味，聞著臭，但是吃著香，嗦一口粉，喝一口湯，來吃上一口酸筍，再來上一口螺螄，復(fù)合型口味，入口點(diǎn)燃味蕾需求，對(duì)于廣西當(dāng)?shù)厝藖碚f，一日不能無粉，對(duì)于沒吃過外地人來說，可能難以接受，不過也建議嘗嘗，它的存在就好比榴蓮一樣，而這也是它的魅力所在。
2、甑糕
甑糕之所以外表不好看，是因?yàn)槭巢牡倪x擇，甑糕是由糯米、紅棗、葡萄干、蕓豆等食材制作而成，采用層層加碼的方式，鋪在一種叫甑的古老容器中，最后選用蒸制的方法制作而成。食材的配比，火候的大小，取決了味道的好壞，出鍋的甑糕，糯香四溢，紅棗甜而不膩，入口勁道不沾牙，但是對(duì)于不了解的外地人來說，可能看一眼就沒有了食欲，不過對(duì)于真正吃過的人，才知其中的美味。
3、毛雞蛋
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等，是一道江浙地區(qū)的特色食物，食用方法有很多，蒸、煮、油炸都可以。
如果你覺得土筍凍尚可接受，你也肯定沒法接受毛雞蛋，因?yàn)樗鼘?shí)在是太奇葩了。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受種種原因影響，導(dǎo)致雞胚發(fā)育停止，死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞。
作為外地人的你，先不說吃不吃得慣，只看圖片你是不是就和一樣覺得瘆人啦?
4、土筍凍
土筍凍是福建泉州的一道名小吃，鮮嫩清脆，味道甘冽鮮美。這道菜名字聽起來是道素菜，原材料是某種“筍”。外地人初嘗時(shí)也常會(huì)贊賞其口味很好，但知道它真正的原材料后，很多人卻都望而卻步了。
土筍凍的制作原料是一種生活在海邊灘涂，長相酷似蚯蚓的“土蚯”(學(xué)名：可口革囊星蟲)。將這種蟲子的內(nèi)臟都清除干凈之后，經(jīng)過長時(shí)間熬煮讓膠質(zhì)在湯水中自然冷卻凝固成凍狀，這也是為何會(huì)稱之為土筍凍的一個(gè)主要原因。
5、西湖醋魚
到了西湖，那么西湖醋魚自然就要去品嘗一下。它的味道在本地人看來，應(yīng)該還是比較不錯(cuò)的，總體來說比較清淡符合他們當(dāng)?shù)厝说目谖叮峭獾厝藝L過，估計(jì)就不會(huì)再吃第二遍了。
這個(gè)菜名聲是很響，但是上桌以后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這菜又腥又酸，即使是那些愛吃魚的外地人，估計(jì)也沒幾個(gè)吃的習(xí)慣。
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