時間：2021-08-27 14:34:29來源：本站整理作者：xl點擊：
市面上的牛奶種類很多，其中鮮牛奶很多家長認為非常豐富，會選擇給孩子喝，但未煮熟的鮮奶千萬不要給孩子喝，寶寶多大可以喝鮮牛奶？鮮牛奶和純牛奶哪個更適合寶寶喝？下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。
如果家長說的“鮮牛奶”是超市里賣的巴氏滅菌奶了，那么一歲以后的寶寶就可以喝，是否要加熱根據(jù)寶寶的喜好來，比如夏天天氣熱可以冷藏后的牛奶可以直接飲用，當(dāng)然如果寶寶喜歡喝熱牛奶也可以熱一熱再喝。
但有一種鮮奶不管多大孩子都不建議直接喝，就是未經(jīng)煮熟或者殺菌的“鮮奶”!千萬不要喝任何新鮮擠出的奶!
一歲后奶不再是孩子的主要營養(yǎng)和食物來源，通常只要保證日常飲食均衡的條件下，各種奶及奶制品都可以成為孩子豐富的奶源，這時候不一定要喝配方奶哦。比如經(jīng)過巴氏滅菌冷藏保存的巴氏奶，通過超高溫滅菌的常溫奶，或者是無糖酸奶，低鈉的奶酪等都是優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的良好來源，一歲以后的寶寶每天保證500ml的奶量就可以了。
鮮牛奶也叫巴氏奶或者巴氏鮮奶，使用剛擠出來的新鮮牛奶經(jīng)過70-85度低溫加熱處理，殺死牛奶中各種生長型病菌，保質(zhì)期一般為5-7天，對奶源要求高，加工程度低，也不允許用奶粉還原，營養(yǎng)價值高，價格也更高。
如果能夠確保鮮牛奶的安全性、且奶牛場距離家里不遠，經(jīng)濟條件允許的話，更推薦喝鮮牛奶。因為鮮牛奶采用巴氏滅菌法消毒的，保留了牛奶中的乳酸菌等有益菌體，對小孩的腸胃好，而且營養(yǎng)價值更高。
但是如果不確定鮮牛奶的消毒、運輸、是否新鮮等的安全性，或者家里距離奶牛場較遠，或者經(jīng)濟條件不允許，那么建議喝純牛奶比較好，畢竟在蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分上，二者的差別不大的。
只要能夠確保鮮牛奶的安全性，并且小孩子乳糖耐受，喝了鮮牛奶之后不糊出現(xiàn)不適，那么是可以長期喝鮮牛奶的。
鮮牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，小孩長期喝鮮牛奶可以起到補鈣、強健骨骼、促進發(fā)育、提高免疫力等功效。
剛擠出來的鮮牛奶，倒入鍋中，放在火上用大火加熱，加熱到快要沸騰但是沒有沸騰的時候，拿開，過半分鐘到一分鐘再次放到火上加熱，如果反復(fù)加熱3-4次即可。
這樣加熱既能夠殺死牛奶中的大部分生長型病菌，又不會殺死里面的有益菌，更好地保留牛奶中的營養(yǎng)成分，但是注意不能存放太久，一般只能放在冰箱保存5-7天。
哪些牛奶不適合寶寶喝？
1.乳酸菌飲品。目前國家對乳酸菌飲飲料要求，蛋白質(zhì)含量只有≥0.7g/100g，遠遠低于2.9g/100g的牛奶標(biāo)準下限值。同時乳酸菌中基本不含鈣，根本不利于孩子的生長發(fā)育。
2.早餐奶。早餐奶為了迎合小朋友的口味，成分中大多會添加白砂糖，飲用水，麥芽糖漿等各種添加劑，相對營養(yǎng)成分好的會是調(diào)制乳，市面上還有一些牛奶含量更少的，有的甚至不含牛奶，其中的營養(yǎng)是少之又少。
3.植物飲料，比如燕麥奶。其實就是燕麥加上水制成的飲品,并沒有任何動物奶的成分,燕麥奶這個名字可能會帶來一些誤導(dǎo)，國內(nèi)類似的產(chǎn)品,一般是叫做“燕麥飲”、“谷物飲料”等。
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