時間：2020-02-07 20:00:56來源：本站整理作者：wsl點擊：
元宵節大家有的地方的人會說要吃元宵，有的人說在元宵節吃湯圓，那么這倆有差別嗎，八寶網小編就來說說吧。
烹飪方法不同
元宵：除了煮以外，還可以炸著吃，或者拔絲、蒸、烤都行。
湯圓：吃法比較單一，一般就是水煮。
煮的時間不同
元宵：煮的時間長，要10分鐘多一點。
湯圓：煮的時間短，3~5分鐘就好了，浮起來了。
制作工藝不同
元宵：是以餡兒為主的，先把餡兒做好，切成小塊兒，然后把餡兒放在盛有糯米面的大笸籮里來回搖(現在是用機器)，搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米外衣為止。
湯圓：做湯圓兒的過程，就像包餃子。需要先把糯米面和好，醒透;然后做餡兒，餡兒里的水份含量比元宵餡兒多，可以像餃子餡兒一樣散著，也可以揉成小球兒;最后揪一塊兒面，捏成片兒，把餡兒包在里面，揉成球兒就可以了。
餡兒不同
元宵：最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的，像月餅里的五仁兒餡兒。
湯圓：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。現在人們的口味越來越挑剔了，為了迎合市場需求，元宵和湯圓兒也打破傳統，向水果口味兒進軍了，近兩年還出現了咖啡、抹茶等各式口味。
儲存與保存方法不同
湯圓：多需經過速凍工藝，產品溫度低于零下18攝氏度，需要冷凍儲存，保質期一般在三個月以上，解凍后湯圓味道變化不大。
元宵：外層的干糯米粉容易吸水，冷藏后味道會變，因此元宵多為現做現賣，保質期多為三兩天。
湯圓是「搓」出來的，元宵是「搖」出來的!
搓湯圓
湯圓是用糯米粉加水揉成團，包入餡料后用手不斷搓揉成圓形，表面比較平滑、外觀形狀一致;而因為糯米團含有的水份較多，煮好的湯圓口感會比元宵還要細膩黏口。
搖元宵
元宵則是將餡料切成約骰子大小的方塊，沾水后置于有干糯米粉的竹篩上，以逆時鐘或順時針的方向滾動數次;當內餡沾黏薄薄一層的糯米粉后，將其放入一旁預備的開水約2秒，撈起瀝干后再放于竹篩滾動，重復動作約8～12次，直到滾成適中的大小。
元宵是利用手工滾動的勁道蘸取糯米粉，慢慢滾成圓形，因此表面略呈顆粒狀，咬開的內餡也不是整齊的圓形;另外因為皮較薄、含水量低，吃起來相對有咬勁，餡料也比較松散。
講究手工力道的元宵做法較費工，通常元宵節前后才能在市場買到;湯圓則比較普及化，超商一年四季都有販售。
吃元宵：“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱““元宵” ，生意人還美其名曰“元寶”。
賞花燈：元宵燈節期間，是男女青年與情人相會的時機，彼此相約一起賞花燈猜燈謎，所以元宵節可以說是地道的中國情人節，而不是有人膚淺臆想的七夕。
猜燈謎：燈謎在春秋時代就有，那時叫“隱語”，到漢魏時才開始稱為“謎”，南宋時有人將謎語寫在燈上，在上元節讓人猜燈謎。南宋后，賞花燈、猜燈謎讓元宵節的氣氛熱鬧而溫馨。由于燈謎都難以猜中，如同老虎難以被射中一樣，所以也稱為“燈虎”(也叫文虎)。
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