時間：2017-10-18 10:37:52來源：本站整理作者：ld點擊：
糯米蛋是由糯米、咸蛋黃、五花肉外加一些佐料調味制作而成的簡單但是美味又影響豐富的一道料理。非常適合不喜歡吃蛋黃的孩子食用哦。并且蛋黃營養豐富，糯米也是滋潤腸道的佳品，還能促進孩子食欲，緩解孩子腹脹腹瀉，這一道菜肴可謂是好吃又新穎。說了這么多就讓小編告訴你怎么做這一道菜吧！
準備好糯米：提前泡發，用清水浸泡兩個小時以上，讓糯米更容易蒸熟，并且不會讓糯米在蒸的過程中過于膨脹擠破雞蛋殼。
將五花肉切丁：切得稍微小一點，或者直接肉末也行，肉不定要五花肉，但是不能用雞肉。
咸雞蛋：將咸雞蛋從雞蛋較小的一頭戳破，可以稍微大一點，方便之后將糯米放進去。（不是咸雞蛋也行，不是咸雞蛋后面的步驟里可以稍加一點鹽）
一些切碎的香菇
做法非常簡單，將泡好的糯米，肉丁，香菇丁攪拌均勻，然后加入少量香油（其他油也行），生抽，少量醬油來染色。
建議是少放醬油生抽。由于咸雞蛋中，蛋黃已經有了咸味，并且寶寶不宜吃咸味太多。因此適當放一點點就行。可以先自己嘗嘗，味道很淡就可以了。
然后將攪拌后的糯米肉丁香菇“塞進”咸雞蛋殼里，不要太用力哦，否則容易捏破蛋殼。并且塞進不需要塞得太滿，糯米還需要膨脹呢！
最后，用錫紙包上(如果沒有可以不包），上蒸籠上一蒸40分鐘就完事了！是不是很簡單呢？如果沒吃完下一次隔水加熱就可以了。又好吃又能促進孩子食欲的糯米蛋就做好了！
五彩糯米蛋與肉丁糯米蛋的做法就是食材選取不同。
五彩糯米蛋食材：糯米，玉米，胡蘿卜，青豆，火腿之類的（其實還可以加一些糙米之類的，做成粗糧糯米蛋，也非常合適孩子吃哦）。
攪拌均勻以后顏色分外好看
最后的顏色也比肉丁糯米蛋好看太多，孩子一定會非常喜歡。不過這一款需要的咀嚼能力較強，適合大一點的寶寶。
建議是兩歲以上的寶寶食用。
糯米雖然好，但是由于具有粘滯性，很容易讓年幼的寶寶黏住食道，呼吸困難。并且糯米最開始給寶寶最好是以粥的形式給孩子添加到輔食當中去，因此寶寶不合適太早吃糯米蛋。
兩歲大的寶寶已經有了一定的咀嚼能力，食用糯米蛋也是能夠訓練孩子的咀嚼和消化能力。但是不宜食用過多，一天一兩個已經是極限了。等孩子三歲以后，可以稍微多吃點。不宜一次性吃太多。
如果寶寶的咀嚼能力不強，建議上面的食材都能剁小多細一點。慢慢培養孩子的咀嚼能力。欲速則不達。
做一款蛋清燉奶吧！
蛋清三個純牛奶一瓶，白糖適量，攪拌均勻后過篩過濾，蓋上保鮮膜再隔水燉個十來分鐘，一份甜品就做好了！
或者做上一份太古餅
用蛋清將六成上等白糖和四成上等白面調拌成糊狀，用勺子盛扣爐中，面糊自然融成圓形，上撒芝麻，下抹胡麻油，明慢火烤熟。
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