時間：2019-10-29 11:28:05來源：本站整理作者：fy點擊：
南瓜是很多家庭喜歡的食材之一，軟糯的特性非常適合制作寶寶輔食，還能補充營，寶媽可以通過不同的食材來制作南瓜餅輔食，下面八寶網帶來南瓜餅輔食制作方法大全。
簡易快手南瓜餅
用料
南瓜320g;糯米粉300g;白砂糖60g(依據南瓜甜度和個人口味，自由增減糖量);玉米油少量
做法
首先把320g南瓜切成薄片，裝在碗里，蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上輕輕戳幾個小洞。
然后放入鍋里蒸，蒸15分鐘左右，熟透了，易碎的狀態就OK了。這時南瓜里肯定有水，可以倒出多余水，使之南瓜泥重量300g左右。
乘熱，在蒸熟的南瓜里直接加入60g白砂糖，然后一邊壓碎南瓜一邊攪拌白砂糖和南瓜泥，使白砂糖融化。
將300g糯米粉分三次或四五次加入南瓜泥中，我第一次加入100g糯米粉，用刮刀拌勻。
第二次我加入80g糯米粉在南瓜糊里攪拌均勻。但三次加入50g糯米粉，第四次第五次，看面團的狀態而加。(因為每個南瓜有差異，有的很水潤，有的很干，所以最終加多少糯米粉，取決于南瓜的狀態。我這次是加了300g糯米粉剛剛合適。)
用刮刀攪拌無干粉的狀態，就用手在盆里揉幾下，使得面團三光(手光、盆光、面團光)，
把大面團分成差不多40g左右的小面團，首先揉圓，再在手心上輕輕壓扁，就成了扁扁的小圓餅了。
開小火，在平底鍋里刷上薄薄的一層玉米油，切忌倒油，用油刷刷一層油就可以了。(油太多煎出的兵很膩，個人喜歡少有的南瓜餅。)然后把做好的南瓜餅放入鍋中煎。
切記，全程小火煎。一兩分鐘翻面煎，重復多翻面幾次，當感覺餅有點鼓起來的感覺，就證明熟了，就可以出鍋了。
出爐是兩面金黃，沒有燒焦的感覺，這種狀態剛剛好，好看又好吃。
裝盤，拍個美美的照片，滿滿的享用，糯香甜的口感真的很美味。
香糯的南瓜餅
用料
南瓜250克;糯米粉適量克;糖適量克;枸杞適量粒
做法
南瓜去皮切塊，上鍋蒸熟，晾涼之后加入白糖、糯米粉攪拌均勻。揉成面團，分成大小差不多的小面團
糯米粉是根據南瓜來加的，加到可以揉成面團為止
糖的話多少根據自己的口味，我比較喜歡吃甜的，會多放點糖
開始制作小南瓜，用牙簽在面團上壓一個“十字”
再畫一個“十字”南瓜的形狀就出來了
中間放上枸杞點綴，漂亮的小南瓜出來了
冷水上鍋大火蒸15分鐘，香糯的南瓜餅出鍋
南瓜味超濃的南瓜餅
用料
南瓜200克(蒸熟過濾水分后的重量);白砂糖45克(視南瓜甜度加減);糖粉10克(視南瓜甜度加減);玉米淀粉30克;糯米粉100克;植物油適量(蒸南瓜餅的忽略)
做法
南瓜切片蒸熟，切得越薄蒸熟越快，分出50g左右放進小碗里，剩下的過濾掉大部分水分，直到用水抓一把用手捏一下不會感覺到“很水”，一定要過濾干點，不然會用很多面粉，導致做出來的餅沒有南瓜味，這步要有耐心一定要做好。(過濾可用紗布，過濾網，有什么用什么)
過濾好水分的南瓜稱取200g，加入100g糯米粉、30g玉米淀粉、45g糖(糖根據自己南瓜甜度加減，我的南瓜沒有甜味)，然后戴上一次性手套(面團比較粘，戴手套比較好)把面粉和南瓜抓勻，揉成團，揉好的面團可以看出有很多南瓜哦
然后開始做南瓜餅餡料了，50g南瓜?10g糖粉(根據自己南瓜甜度加減)，用筷子攪勻成醬
鍋里小火熱油，可以開始捏餅啦!取一小團面團捏扁，加入適量南瓜餡兒，收口揉圓，用牙簽壓四道線(也可以做成自己喜歡的各種樣式)，完成，放入鍋里小火煎炸
餅身面團沒有白色部分就可以撈出來啦，我喜歡金黃色的，所以多炸下，表面焦點吃起來更香
咬一口，滿滿的南瓜香味兒，里面還有柔軟的南瓜
南瓜餅
用料
南瓜500克;(三象水磨)糯米粉500克;白砂糖適量;面包糠適量
做法
準備好南瓜跟三象水磨糯米粉1:1的比例、白糖、面包糠適量。
把南瓜去皮切片，蒸熟待用。熟了以后立馬拿出來會有水，不用倒掉。
馬上加入準備好的白糖。用飯勺或者筷子攪拌均勻讓白糖融化。
先放入三分之一的糯米粉。邊倒邊攪拌。為了更好攪拌均勻。也防止一次加入粉過多，看差不多可以用手來揉了。不要太干，影響口感。
揉好之后，拿出一個盆裝面包糠
搓成大小一樣的劑子，在裝有面包糠的盆里，用手掌壓平，不用太大力，稍厚一點口感好
準備一個平底鍋。放入油，開最小火。慢慢煎
南瓜餅
用料
南瓜200克;糯米粉300克;糖60克;白芝麻適量
做法
南瓜一小截，去皮，切薄片
上鍋蒸熟
南瓜碾成泥，加入糯米粉和白砂糖(有些南瓜蒸出來水份比較多，太稀就加多點糯米粉;每個人喜歡的甜度不一樣，根據自己的喜好放糖，揉好面的時候拿一點點試味，甜度不夠加糖揉勻，太甜則多加點糯米粉再加點水揉勻)
揉成光滑的面團
分成多個小份，搓成圓球，壓扁
裹上白芝麻
小火慢慢煎制兩面金黃
出鍋就可以美美地食用啦
香
紫薯酸奶燕麥羹/南瓜餅
用料
紫薯酸奶燕麥羹：本配方可做2大碗;紫薯150克;酸奶480克;燕麥80克;水適量;細砂糖25克;南瓜餅：;南瓜泥95克;糯米粉100克;細砂糖40克
做法
1、紫薯去皮切片蒸熟，大概蒸15～20分鐘，用筷子試一試，可以輕易用筷子輕易穿透就可以了。蒸好之后冷卻備用
2、蒸紫薯的時候，取一小鍋加入水，把水燒開后放入燕麥煮熟后趁熱加細砂糖攪拌均勻后放一旁冷卻備用
3、從冰箱取出酸奶倒入料理機，然后倒入冷卻后的紫薯一起打成紫薯奶昔
4、取一個碗裝入適量燕麥粥然后倒入紫薯酸奶混合均勻即可
5、然后放些水果和麥片裝飾一下就可以了
6、上面一顆顆的是巧克力口味的麥片球，一度被人不小心當成了話梅，哈哈哈～～
7、南瓜去皮切好蒸10分鐘后壓成泥
8、蒸好的南瓜泥趁熱加入細砂糖混合均勻放涼后再加入糯米粉揉成面團，揉好的面團醒發10分鐘，醒發完了之后取一小塊面團搓圓后輕輕用手掌壓扁，分成一個個的小餅，壓好之后點綴少許的芝麻裝飾一下。這個餅的大小看個人喜好，所以也就沒有很具體的克數。
9、平底鍋倒入少許油，小火，放入南瓜餅慢慢煎，煎至兩面金黃熟透即可
10、軟軟糯糯甜甜的好好吃
以上就是南瓜餅輔食制作方法大全 南瓜餅輔食制作步驟，請大家繼續關注八寶網。
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