時間：2018-09-17 11:28:32來源：本站整理作者：zpp點擊：
很多媽媽表示自家的孩子討厭吃雞蛋，但是雞蛋營養(yǎng)價值十分豐富，是早餐桌上少不了的一道重要食材。還在憂心孩子不喜歡吃雞蛋嗎?換個做法也許會好一點哦，今天八寶網(wǎng)小編就給大家?guī)砹瞬灰粯拥碾u蛋做法，一起來看看吧~
食材：雞蛋五個、紅辣椒30克、小黃瓜30克。
做法：
1、將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。
2、將雞蛋放在一個大碗中，然后用打蛋器朝一個方向打散。
3、將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。
4、將二分之一的蛋液倒入預(yù)熱好的電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。
5、煎至蛋液半熟、表面微微凝結(jié)的時候，用木鏟輕輕的由內(nèi)向外翻卷。
6、將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然后在空出來的地方倒入剩下的蛋液。
7、待剩下的蛋液半熟時，繼續(xù)由內(nèi)向外卷成蛋卷。然后將接口部分朝下，繼續(xù)加熱三十秒即可取出切段食用。
材料：雞蛋6個、胡蘿卜、金針菇、香菇、墨魚、火腿、西紅柿、西蘭花。
做法：
1. 雞蛋煮熟撈出浸冷水，剝殼;將雞蛋三七分，七分處撈去蛋黃。
2. 將墨魚、胡蘿卜、香菇、金針菇、火腿、西紅柿都切成丁。
3. 起油鍋下入所有材料丁炒熟，調(diào)入適量鹽、料酒、胡椒粉后起鍋。
4. 將撈空的蛋擺在盤中，邊上用焯熟的西蘭花做裝飾，將炒好和雜丁裝入雞蛋盅。
5. 鍋里放高湯、加少量生抽、雞精和水淀粉燒開，淋在雞蛋盅上即可。
材料：胡蘿卜1/4根、雞蛋1個、食用油1茶匙
做法：
1、將胡蘿卜去皮洗凈之后，刨成絲。
2、將雞蛋磕入碗中，打散成蛋液，將胡蘿卜絲倒入蛋液中。
3、熱油鍋，倒入胡蘿卜蛋液，雙面煎熟，等到雞蛋完全凝固，盛出。
4、將胡蘿卜蛋餅切成小塊即可。
材料：雞蛋5-6個、牛奶或水約150g、糖鹽適量、芝士兩片
做法：
1、雞蛋打散后加入牛奶或水，鹽和糖充分混合，靜置備用。
2、油熱鍋后倒入蛋液，半熟時卷起至鍋的一邊，再倒入一層蛋液，放置芝士。
3、從反方向卷回去，如此反復(fù)至材料用完。
4、趁熱切開即可食用。
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