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下飯虎皮椒釀肉怎么做好吃 十分下飯的菜譜介紹

時(shí)間:2021-01-26 15:14:04來源:本站整理作者:gj點(diǎn)擊:

各位干飯人們,一道十分美味又下飯的虎皮椒釀肉送上,微微辣的青椒配上釀肉真的很過癮學(xué)會(huì)之后保證可以干好幾碗白米飯哦,那么下飯虎皮椒釀肉怎么做好吃?十分下飯的菜譜有哪些?下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹。

下飯虎皮椒釀肉怎么做好吃 十分下飯的菜譜介紹

下飯虎皮椒釀肉怎么做好吃

準(zhǔn)備食材:青椒、豬肉沫300克、雞蛋1個(gè)、蒜末、蔥花、腌制肉沫醬汁:一勺生抽、1勺料酒、半勺胡椒粉。

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燜煮醬汁:1勺生抽、一勺蠔油、1勺玉米淀粉、半碗清水。

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步驟1:青椒洗凈,切小段去籽留空備用。肉沫打入一個(gè)雞蛋,加入腌肉的醬汁、蒜末、蔥花攪拌均勻備用。

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步驟2:青椒段入肉沫,再把青椒段兩頭沾上淀粉,防止肉沫掉出。

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步驟3:平底鍋放油加入蒜末爆香、放入青椒小火慢煎至兩面虎皮狀,加入調(diào)好的醬汁,蓋上蓋子中小火燜煮到湯汁粘稠就可以啦!!!

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小貼士:

①喜歡吃辣的,就買辣一點(diǎn)的青椒,不喜歡吃辣的,買不辣的,有青椒的味道這樣做也特別好吃

②最后要留一點(diǎn)湯汁,不要干鍋啦!拌米飯才更好吃!

十分下飯的菜譜介紹

東坡豆腐

1.豆腐切菱形塊,香菇切片,筍切片;

2.豆腐放入鍋中,煎至兩面金黃;

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3.鍋中放油,放入蔥絲、姜絲、八角炒香,再下香菇、筍翻炒

4.再下豆腐,烹入黃酒,調(diào)入甜面醬、鹽、糖、生抽;

5.倒入清湯燉煮5分鐘;

6.至湯汁變濃稠即可出鍋。

剁椒包菜粉絲

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原料:包菜(圓白菜),粉絲

輔料:剁椒

做法:

1、粉絲泡水至軟,包菜洗凈切成小塊

2、鍋中倒一些水(不要太多,因?yàn)椴皇亲鰷?,水開后放入包菜煮

3、水再開后,放入粉絲、剁椒

4、把材料拌勻,煮熟即可

泡椒豬耳片

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1、 熟豬耳片去肥肉部分后,用刀片成菱形薄片。

2、 把豬耳片盛到小盆里,撒入姜片、芹菜段,倒入一匙生抽。

3、 加入一匙子白糖提鮮。

4、 撒入茴香、花椒粒拌勻。

5、 放入泡椒、倒入泡椒水以沒過豬耳片為準(zhǔn),把拌好的豬耳片浸泡5小時(shí)即可。

麻辣香鍋

1.魚豆腐、豆干、火腿分別切片,藕去皮洗凈切片,芹菜洗凈切段,洋蔥洗凈切條,蝦仁解凍備用。鍋中放油,燒熱后放麻辣火鍋底料小火炒香。

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2.放蒜片大火爆香,再放藕片炒3 分鐘左右,然后放入魚豆腐、豆干、火腿、洋蔥、蝦仁炒3 分鐘,再放入芹菜炒2 分鐘。

3.依次放入醬油、孜然和鹽炒半分鐘,最后放入麻辣花生和香菜炒勻即可。

以上就是全部內(nèi)容,更多精彩請繼續(xù)關(guān)注小編。

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