時(shí)間：2017-10-13 13:45:23來源：本站整理作者：ld點(diǎn)擊：
芝士是很多人的最愛，不久前還流行“芝士即正義”的話。因此也想給寶寶吃。不過不少人只是認(rèn)為芝士是高脂肪，其實(shí)對于孩子，芝士還有一個(gè)非常重要的功能，那就是補(bǔ)鈣。寶寶出生媽媽們擔(dān)心孩子缺鈣造成骨質(zhì)疏松，不利于孩子的骨骼發(fā)育，就會給孩子買各種補(bǔ)鈣用品。其實(shí)芝士就能補(bǔ)鈣，而且還有很多營養(yǎng)。只是孩子并不是剛開始輔食就能加的，孩子的飲食不當(dāng)可是會出現(xiàn)大問題。
芝士通常分為加工芝士和天然芝士，天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、濾除水分后浸于鹽水中三天，然后再經(jīng)過四到六個(gè)月的發(fā)酵而成。
很大一部分亞洲人士都不能攝取足夠的鈣質(zhì)，這是由于亞洲人的餐單很少包含諸如西方人常吃的奶、忌廉或芝士這些材料，而這些卻是鈣質(zhì)的主要來源。
試想：在華人家庭里，寶寶斷奶的時(shí)候就意味著他已經(jīng)脫離幼兒期。所以當(dāng)小寶寶長至某個(gè)歲數(shù)時(shí)，父母都會千方百計(jì)改變他的飲食習(xí)慣，給他吃稀飯或其它固體或半固體食物，從而導(dǎo)致骨骼組織損壞的骨質(zhì)疏松癥。
而薄薄的兩片芝士，就等于一杯全脂牛奶的營養(yǎng)，所以發(fā)育時(shí)期的小朋友多吃芝士，絕對有助于骨骼健康成長。
奶酪的營養(yǎng)價(jià)值很高，尤其是鈣含量，所以適當(dāng)吃些還是挺好的。補(bǔ)鈣，牙齒白，長得高，以后還能延緩骨質(zhì)疏松的時(shí)間。
脂肪：不同芝士的脂肪含量也不一樣，但一般而言均含有20%以上的脂肪。市面上標(biāo)榜低脂的片裝芝士，則含有10%的脂肪。
維生素：低脂的芝士，熱量、脂肪及膽固醇都比較少，但脂溶性維生素如維生素A、D、E含量也較低。
鈣：就鈣的攝取而言，吃芝士有不少好處。鈣質(zhì)是幼兒骨骼成長不可缺的營養(yǎng)素，它也與腦細(xì)胞的活化、血壓及肌肉的收縮息息相關(guān)。人體的鈣質(zhì)多儲存在骨骼及牙齒中，其余則存在血液和細(xì)胞中。
奶酪不適合1歲以下的嬰兒
奶酪雖然有高度的營養(yǎng)價(jià)值，卻也有一些不夠理想的因素，那就是其中的飽和脂肪酸較高。這些飽和脂肪酸在體溫下仍然是半固態(tài)的樣子，不容易融化，在腸道中的消化速度比較慢。對于1歲以下的寶貝來說，由于消化機(jī)能還不夠健全，媽咪最好不要貿(mào)然添加奶酪。
最好等到1歲以后，再少量地把奶酪添加在寶貝的食譜當(dāng)中，循序漸進(jìn)地讓寶貝適應(yīng)它。
但切記還是少量 因?yàn)楹⒆拥南δ懿缓茫菀自斐上涣蓟蚴菑?fù)寫。并且由于脂肪營養(yǎng)多，引起肥胖就不好了。芝士中還含有鹽，因此寶寶不能多吃。
不建議直接食用芝士例如夾在面包里，這樣會讓孩子更愛吃芝士以及甜食，養(yǎng)成不好的飲食習(xí)慣。而且不能空腹吃哦。
盡量購買單片包裝的芝士片，買回家后放在冰箱中冷藏保存。打開包裝的芝士片，最好一次吃完。幼兒的腸胃發(fā)育還不完全，如果食用變質(zhì)的芝士，很容易造成腹瀉。
給他磨碎加在糊糊里。現(xiàn)在超市里也有很多針對兒童開發(fā)的兒童奶酪，會比較適合寶寶。
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