時間:2021-02-03 16:07:26來源:本站整理作者:gj點擊:
今日是立春啦,非常適合減脂寶寶的低脂鮮蝦越南春卷來嘍,鮮蝦和蔬菜的爽脆,怎么吃都不會胖,顏值超高,味道也很棒,趕快來碼住吧。下面八寶網小編帶來:低脂鮮蝦越南春卷食譜。

食材:越南春卷皮、蝦仁、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜

步驟:
1.蝦仁倒入料酒、鹽、黑胡椒腌制半小時,放入油中小火煎熟

2.黃瓜、胡蘿卜切成絲,胡蘿卜絲在水里燙一下去生

3.雞蛋加少許鹽,打散炒熟盛出備用
4.把上述食材按自己的喜好包起來

5.最后撒上我愛的泰式甜辣醬

一、三鮮春卷
食材:春卷皮600克、薺菜600克、泡發黑木耳80克、雞蛋2只。
配料:食用油,鹽、淀粉各適量。

步驟:
1、薺菜洗好,瀝去水份后切碎。泡發的黑木耳焯水后剁碎。
2、雞蛋打散后炒為蛋花碎備好。切好的薺菜先拌入素油,少許淀粉。
3、加入黑木耳碎,蛋碎,少許鹽拌勻。
4、取一張春卷皮,放上適量餡。
5、向前卷起。左右折回。邊緣沾少許水容易粘住。
6、依次包好春卷。
7、鍋中入油燒熱炸制春卷。
8、炸至金黃即可。
二、脆皮咖喱卷
食材:荷葉餅200g,里脊肉200g,胡蘿卜150g,土豆150g
輔料:咖喱粉適量,鹽適量,白砂糖適量,料酒適量,淀粉適量

做法:
1、里脊肉洗凈后切成小丁;胡蘿卜,土豆洗凈去皮,分別切小丁。
2、買來的荷葉餅要上鍋蒸一下,我們將它蒸好備用;里脊肉中放入鹽,料酒,白糖腌漬一會,這里淀粉放不放都可以。
3、炒鍋內倒入適量油,燒熱后放入肉丁,炒至變色,然后放入胡蘿卜煸炒一會,再放入土豆丁,炒勻后放入咖喱粉,白糖,鹽調味炒勻,最后加入一點清水,小火燉上一會,只要土豆變得軟軟的了就可以。
4、這時將炒好的咖喱餡放到荷葉餅中,卷起,做成春卷的樣子,可用水淀粉封口,然后下鍋炸至表面金黃酥脆就可以了,不必炸太久,只要表面上些顏色就可以了,外皮要做的酥酥脆脆,再搭配里面金黃的咖喱會很好吃哦。
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