時(shí)間：2021-02-04 17:51:51來(lái)源：本站整理作者：gj點(diǎn)擊：
蝦滑的新吃法快來(lái)get，芝士+蒜香吐司+蝦滑的神仙組合你值得擁有，一口咬下去里面的芝士還會(huì)爆漿!口感真的絕了!那么爆漿芝士蒜香吐司蝦怎么做？蝦有哪些美味的做法？下面八寶網(wǎng)小編帶來(lái)介紹。
食材準(zhǔn)備：
蝦仁150g、熟玉米粒、芝士片、吐司、蛋清、黃油、香蔥、蒜泥。
步驟：
1、蝦仁洗凈，用刀背剁成泥。加入適量料酒、鹽、一個(gè)蛋清、一勺淀粉、適量白胡椒粉，筷子順著一個(gè)方向攪拌上勁。
2、加入適量熟玉米粒，混合均勻。
3、吐司去邊切四片，芝士片也切成小份。一片吐司片上抹一層玉米蝦滑，放上芝士片，再抹一層玉米蝦滑，蓋上面包片。
4、表面刷上黃油香蔥蒜蓉，烤箱170度烤20分鐘。
一、香草鹽焗蝦
香草鹽焗蝦相信大家在看到這個(gè)名字的時(shí)候是比較的新奇的，很多人想知道怎么做，下面就一起學(xué)習(xí)一下吧。
材料：鮮蝦12只、海鹽1000g、鮮百里香30g。
1、鮮蝦洗干凈后，用廚房紙吸干表面的水份。海鹽與新鮮百里香放入鑄鐵鍋內(nèi)用小火炒熱。
2、炒熱后，將蝦一個(gè)個(gè)均勻的擺放在海鹽表面，再蓋上鍋蓋，小火焗5份鐘左右。直到聽(tīng)見(jiàn)鍋內(nèi)有噼噼啪啪的響聲時(shí)，即可關(guān)火出鍋。
二、白灼蝦
用料：蝦500克、姜片適量、蔥段適量、料酒適量、花椒適量、蒸魚豉油適量、油少許
步驟：
1、我們準(zhǔn)備好新鮮的大蝦，新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度，還有就是它的色澤發(fā)亮
2、剪去蝦須，再把頭部黑色的部分?jǐn)D出來(lái)，用牙簽挑出蝦線，處處理好了再洗凈
3、鍋里做水下姜片，料酒，大火燒開(kāi)
4、下大蝦，大蝦一定要水開(kāi)以后再下，冷水下鍋，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)肉質(zhì)不好
5、煮到水再次開(kāi)后就可以撈出來(lái)了，一般兩到三分鐘
6、把撈出來(lái)的大蝦瀝水，擺在盤中
7、淋上蒸魚豉油，再放上蔥段
8、鍋里倒入少許的油，下花椒煸出香味，撈出花椒不用
9、把燒熱的花椒油淋在上面，滋啦一聲響，直往鼻子里鉆的香味擋也擋不住
三、甜辣菠蘿蝦球
材料：菠蘿、鳳尾蝦仁、甜辣醬、番茄醬、生粉、糖、鹽、白酒、雞精、蔥姜。
1、蝦仁解凍后在背上開(kāi)一刀，蝦仁放碗里加姜蔥，調(diào)入一點(diǎn)鹽和白酒抓勻去腥入味，再撒些生粉抓勻腌制十分鐘。
2、菠蘿對(duì)半切開(kāi)，取半個(gè)菠蘿挖出果肉，菠蘿肉切成小片，殼來(lái)做盅。甜辣醬、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁備用。
3、起油鍋放姜蔥爆香，入蝦仁劃炒幾下。倒入芡汁拌勻。再倒入菠蘿片拌勻。最后放上蔥花，裝入菠蘿盅即可。
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