時(shí)間：2022-10-14 16:05:12來源：本站整理作者：xl點(diǎn)擊：
近日，月子中心因在雞湯里加黨參被罰的新聞引發(fā)關(guān)注，很多人表示不能理解，其實(shí)這主要是因?yàn)辄h參目前還沒有正式納入藥食同源，用于食品生產(chǎn)就會違規(guī)，那么，家里燉湯加黨參違規(guī)嗎？下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。
雞湯內(nèi)添加黨參被罰，這事可能超出一般人的理解，因?yàn)橛命h參燉湯進(jìn)補(bǔ)是民間飲食傳統(tǒng)。但是，民間有“藥食同源”的說法，同時(shí)也有“是藥三分毒”的說法，有的藥材可以食用，但并非所有藥材都可以當(dāng)作食品。
近日，浙江慈悅健康管理有限公司寧波分公司因在生產(chǎn)經(jīng)營中非法添加藥品，被寧波市海曙區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款3萬元。
處罰事由顯示，當(dāng)事人是一家月子會所，其套餐服務(wù)項(xiàng)目上有“補(bǔ)氣血湯”，是在雞湯內(nèi)加了黨參、陳皮，給產(chǎn)婦服用。經(jīng)查詢，黨參不屬于既是食品又是中藥材的物質(zhì)。當(dāng)事人違反了食品安全法相關(guān)規(guī)定。
021年11月，國家衛(wèi)健委印發(fā)《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》指出，納入食藥物質(zhì)目錄的物質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合下列要求：有傳統(tǒng)上作為食品食用的習(xí)慣;已經(jīng)列入《中國藥典》;安全性評估未發(fā)現(xiàn)食品安全問題;符合中藥材資源保護(hù)、野生動植物保護(hù)、生態(tài)保護(hù)等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。
由此可知，傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，只有通過安全評估后，才能擁有合法食用身份。
2020年1月，國家衛(wèi)健委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于對黨參等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)工作的通知》，對黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質(zhì)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營試點(diǎn)工作。
《食品安全法》規(guī)定：生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。因此，在黨參獲得“既是食品又是中藥材”的身份前，將其用于食品生產(chǎn)就會違規(guī)。
用于食品生產(chǎn)就會違規(guī)，凡是收錄入《中國藥典》的東西，都屬于藥品。
而食品安全法規(guī)定不允許在普通食品中添加藥品，除非這個(gè)藥品同時(shí)具備食品身份——通過食品安全評估，加入《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》（簡稱食藥同源目錄）
目前，黨參不在食藥同源目錄內(nèi)，所以還沒有獲得合法的食品身份，所以餐飲單位不能違規(guī)添加和出售。
現(xiàn)在大家自家燉湯加黨參是不違法的，只不過需要注意安全，區(qū)分藥品和食品，不要以為什么東西都大不可以隨便吃，也許背后有食品安全隱患，比如中草藥比較常見的肝腎毒性、潛在致癌成分等。
還有，宣傳給產(chǎn)婦喝的湯「補(bǔ)氣血」也涉嫌虛假宣傳，普通食品不應(yīng)該宣稱具有醫(yī)療功效。
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