時(shí)間：2022-10-13 09:54:42來源：本站整理作者：gj點(diǎn)擊：
最近月子中心在雞湯里加黨參被罰的新聞引起熱議，可能好多開店的小老板都不知道有《藥食同源目錄》這個(gè)東西，亂加黨參前幾年也罰。那么雞湯里面不能加黨參嗎？下面八寶網(wǎng)小編帶來介紹。
近日，浙江一家健康管理有限公司寧波分公司因生產(chǎn)經(jīng)營中非法添加藥品，被罰款3萬。據(jù)悉，當(dāng)事方為一家月子會(huì)所。
據(jù)報(bào)道，寧波市海曙區(qū)市監(jiān)局在其進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其后廚放有益母草、麥冬、黨參等中藥各一罐。且當(dāng)事人的套餐服務(wù)項(xiàng)目上有“補(bǔ)氣血湯”，是當(dāng)事人在雞湯內(nèi)加了黨參、陳皮，給產(chǎn)婦服用。而黨參目前還屬于藥品，當(dāng)事人因違反《食品安全法》相關(guān)條例，被罰款3萬元。
這家月子中心之所以被罰，是因?yàn)辄h參既是藥品，又不在當(dāng)?shù)氐摹端幨惩础纺夸浝铩?/p>
從法理上來看，市監(jiān)局罰的沒毛病。市監(jiān)局也不光是為了罰它一家的錢，而是為了警示后人，不要隨意在消費(fèi)者的飲食中添加藥品。無論是孕期還是哺乳期，服用中草藥時(shí)都應(yīng)該慎重。
DBMR的研究人員發(fā)現(xiàn)，即使是純天然植物來源的食物(包括中草藥、膳食補(bǔ)劑等)，孕婦在服用時(shí)，仍需謹(jǐn)慎。因?yàn)樗鼈兘?jīng)孕婦的腸道代謝后，會(huì)產(chǎn)生新的代謝產(chǎn)物。這些代謝產(chǎn)物有可能會(huì)通過胎盤進(jìn)入胎兒循環(huán)影響胎兒發(fā)育。
而對哺乳期的產(chǎn)婦來說，中草藥中的脂溶性活性物質(zhì)則能溶解在乳汁中通過哺乳授予胎兒。
所以，大家在孕期或哺乳期時(shí)，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下才能服用中草藥。而黨參既然屬于藥品，不管它是否在當(dāng)?shù)亍端幨惩础返哪夸浝铮紤?yīng)該咨詢過醫(yī)生再食用
這事可能超出一般人的理解，因?yàn)橛命h參燉湯屬民間飲食傳統(tǒng)，不少人有藥材泡酒或用藥材燉湯的習(xí)慣，以用于身體進(jìn)補(bǔ)。民間有藥食同源的說法，但同時(shí)也有“是藥三分毒”的說法。換言之，有的藥材可以食用，但又不是什么藥材都可以當(dāng)作食品。
2021年11月10日，國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》的通知。該通知指出，納入食藥物質(zhì)目錄的物質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合下列要求：有傳統(tǒng)上作為食品食用的習(xí)慣;已經(jīng)列入《中國藥典》;安全性評估未發(fā)現(xiàn)食品安全問題;符合中藥材資源保護(hù)、野生動(dòng)植物保護(hù)、生態(tài)保護(hù)等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。
可見，能納入食藥物質(zhì)目錄的物質(zhì)，是要能通過安全性評估的，要提交成分分析報(bào)告、衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)報(bào)告、毒理學(xué)評價(jià)報(bào)告，以確保食品安全。所以，并非傳統(tǒng)用作食品的中藥材，就可以放心食用。
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