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時間：2021-07-21 15:05:12來源：本站整理作者：xl點擊：
在暴雨災(zāi)情過后，還有許多問題是要注意的，比如飲食衛(wèi)生，凡是和洪水接觸過的食物都不要食用，暴雨災(zāi)后哪些食物必須扔？飲食上要注意什么？下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。
洪澇災(zāi)害后，因為食物的市場供應(yīng)和運輸受到影響，大多數(shù)人本著不浪費、節(jié)約為原則，把受潮、甚至被洪水浸泡過的食物晾干再吃。
然而，在洪澇期高溫、高濕的條件下，被洪水接觸的任何食物都極易受到污染，世界衛(wèi)生組織也曾發(fā)出緊急提醒：洪水接觸的一切食物也必須丟棄!
尤其是淹死的、餓死的家畜家禽都不能冷宰食用;田間地頭被洪水淹過后，會促使土壤中本來有的各種微生物成倍繁殖，因此沒有收獲的、成熟的谷薯蔬果也應(yīng)丟棄。
洪澇災(zāi)后的科學(xué)飲食和合理營養(yǎng)無論對增強(qiáng)免疫力還是對預(yù)防傳染病都很重要，尤其患有高血壓、糖尿病、心腦血管疾病的人群，在接受救災(zāi)食物或者食用臨時團(tuán)體配餐時，仍然要堅持少鹽低鈉和低糖少油的合理膳食模式，控制病情和預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。
幼兒、孕婦和年老體弱者，在保證食品和飲水的安全為前提下，盡可能做到食物多樣化，均衡膳食。
在食物供給達(dá)不到十分豐富的情況下，可以咨詢有資質(zhì)的營養(yǎng)師或臨床醫(yī)生補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)等膳食補(bǔ)充劑、蛋白粉、DHA、膳食纖維素等的保健品來滿足特殊生理時期的營養(yǎng)需求，預(yù)防營養(yǎng)素缺乏，維持和促進(jìn)健康。
如何合理選擇食物?
1.食用干凈安全的食物：①保證食物來源安全;②準(zhǔn)備或烹調(diào)食物時，正確洗手，食物要徹底煮熟;③將食物放置于干凈、密閉的容器中;④請勿將煮熟的食物放置時間過長;
2.飲用安全水：①飲用開水(保證煮沸2-3分鐘時間);②使用含氯消毒劑進(jìn)行消毒;③使用干凈的帶有蓋子的裝水容器;
3.增加雞蛋、新鮮蔬菜水果的攝入，熟食可拌亞麻籽油，紫蘇油等健康油類;
4.注意個人及餐具衛(wèi)生，飯前便后勤洗手。
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