時(shí)間：2017-11-02 20:14:28來源：本站整理作者：wsl點(diǎn)擊：
一日之計(jì)在于晨，早餐是每個(gè)人必不可少的一樣主食，不過孩子吃什么早餐好呢，哪些早餐孩子不能吃呢，怎么做出適合孩子吃的早餐呢，八寶網(wǎng)小編為大家?guī)砹瞬贿m合孩子吃的早餐以及適合孩子吃的早餐推薦。
但是早餐如果吃得不當(dāng)，也會(huì)對(duì)孩子的身體造成傷害，以下五種早餐必須引起大家的特別注意!
1過于冰涼的果蔬汁
很多媽媽喜歡早晨給孩子喝蔬果汁，覺得營養(yǎng)排毒還能清熱下火。但是身體經(jīng)過一夜的休息正處于“解凍”的過程，溫暖的早餐才能更好的讓身體蘇醒，自我調(diào)節(jié)。
所以 冰涼的蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等并不建議給孩子喝。短時(shí)間內(nèi)也許您不覺得身體有什么不舒服，事實(shí)上會(huì)讓你的身體日漸衰弱的，這是為什么呢?
吃早餐應(yīng)該吃熱食，因?yàn)樵绯康臅r(shí)候，體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時(shí)候孩子再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)更加攣縮，血流更加不順，也許剛開始吃喝冰冷的食物時(shí)，孩子不覺得胃腸有什不舒服。但是長此以往身體就會(huì)出現(xiàn)一些問題。
比如說經(jīng)常腸胃不太好，容易拉稀。或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時(shí)常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
●早餐建議：早上第一樣食物，應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥或鮮魚片粥等等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點(diǎn)心等。
3太辛辣的食物
腸胃要盡量避免受刺激，孩子的腸道嬌嫩，過于辛辣的食物對(duì)孩子的腸道本身就有傷害，處于剛剛“蘇醒”狀態(tài)的早晨更是如此。
紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內(nèi)壁，吃完后會(huì)令孩子心痛，并且增加胃的負(fù)擔(dān)。
●早餐建議：可以適量多吃點(diǎn)養(yǎng)胃的粥品，盡量不要吃辛辣的食物。
4西式早餐
孩子吃這種高熱量的早餐，非常容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。
另外，這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)。
如果選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養(yǎng)均衡，保證各種營養(yǎng)素的攝入。
●早餐建議：注意營養(yǎng)搭配，盡量不考慮油炸食品作為孩子的早餐。
5剩飯菜和熟食鹵菜
經(jīng)常看到有些人為了趕時(shí)間，早晨起來抓起頭天晚上剩下的食物，就做為了孩子的早餐。
這是很糟糕的情況，隔夜飯菜經(jīng)過一個(gè)夜晚的存放，冰涼生硬不說，更重要的是會(huì)產(chǎn)生一些微生物的變化而導(dǎo)致不良細(xì)菌的產(chǎn)生，很容易讓孩子“病從口入”。
另外，有些媽媽為了圖方便，節(jié)約時(shí)間。會(huì)用熟食鹵菜給孩子當(dāng)早餐，這顯然和上面所說到的道理是一致。90%的熟食都需要加熱后才能食用，同樣是因?yàn)轭A(yù)防病菌的滋生。
●早餐建議：隔夜菜、鹵菜都不要當(dāng)做孩子的早餐。可以做一些快手的早餐讓自己的時(shí)間既不匆忙，也能讓孩子的早餐更加有營養(yǎng)哦!
6零食+運(yùn)動(dòng)早餐
零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的孩子來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓。早餐吃零食容易導(dǎo)致孩子的營養(yǎng)不足，體質(zhì)下降，引起各種疾病入侵。
為了趕時(shí)間，不少家長就在路邊攤買早點(diǎn)給孩子，然后，讓孩子邊走邊吃。其實(shí)，邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收。而且，路邊攤食品衛(wèi)生難以保證。
●早餐建議：給孩子一個(gè)固定的吃早餐的地方，讓孩子在相對(duì)安靜衛(wèi)生的環(huán)境下吃早餐。
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●吃早餐重在豐富
早餐不僅要每天都吃，還要吃得科學(xué)、豐盛、營養(yǎng)。《中國居民膳食指南》指出，早餐搭配有4個(gè)要素：谷類能量、蛋白營養(yǎng)、堿性豆奶、果蔬精華。
多吃：全麥面包、饅頭、粥類、五谷雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、蘋果、梨等;
少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯?xiàng)l、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等;
遠(yuǎn)離：高油鹽、高糖、高脂肪、高添加劑。
●營養(yǎng)早餐分年齡
兒童(3~10歲)：兒童正處生長旺盛時(shí)期，要補(bǔ)充足夠豐富的蛋白質(zhì)和鈣。兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一兩片面包或饅頭為最佳，牛奶可與果汁等飲料交替飲用。同時(shí)，要少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。
青少年(11~18歲)：青少年第二性征發(fā)育，肌肉、骨骼增長快，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養(yǎng)素，還要保證充足的熱量供應(yīng)。因此，青少年的早餐要多吃谷類，并保證蛋、奶、蔬菜、豆制品的攝入，追求多樣的搭配。
●早餐時(shí)間有講究
吃早餐的最佳時(shí)段為早上的7~8點(diǎn)，在起床20至30分鐘之后吃最好。還要保證有15分鐘左右的專心用餐時(shí)間，這個(gè)時(shí)間過長或過短，早餐的營養(yǎng)效果都會(huì)打折扣。
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●蛋卷肉
雞蛋300克，豬肋條肉(五花肉)250克，大蔥5克，植物油15克，白酒5克，醬油5克，鹽3克，淀粉(豌豆)10克。
1、蛋打散，加入淀白粉少許攪勻。
2、用小火、少油將蛋液攤成薄蛋皮2張。
3、將肉用搗碎放在大碗中，加入白醬油及酒、鹽、碎蔥，用筷子向同一個(gè)方向攪拌至肉粘性為止。
4、把蛋皮鋪在菜板上，涂上少許淀粉。將攪好的肉抹平在蛋皮上約半厘米厚。
5、將抹肉的蛋皮卷成圓形。
6、蛋卷放入鍋內(nèi)隔水蒸約15分鐘至熟。蛋卷蒸熟取出斜切約1厘米厚，排好在碟中即成。
●牛奶吐司
雞蛋、牛奶、細(xì)砂糖、黃油、厚吐司(適量)
1.牛奶、雞蛋、細(xì)砂糖攪拌混合。
2.厚土司切塊，浸泡一下牛奶雞蛋混合液。
3.黃油起鍋，煎至金黃即可，可搭配水果食用。
●吐司包蛋
雞蛋、吐司、黃油
1.取一片吐司，中間切取白面包部分，留下完整的面包皮外框。
2.黃油起鍋，吐司外框入鍋，中間打入雞蛋。
3.蓋上白面包部分后翻面煎一下即可。
●胡蘿卜煎蛋餅
胡蘿卜1/4根、雞蛋1個(gè)、食用油1茶匙
1、將胡蘿卜去皮洗凈之后，刨成絲。
2、將雞蛋磕入碗中，打散成蛋液，將胡蘿卜絲倒入蛋液中。
3、熱油鍋，倒入胡蘿卜蛋液，雙面煎熟，等到雞蛋完全凝固，盛出。
4、將胡蘿卜蛋餅切成小塊即可。
●菠菜丸子湯
菠菜、豬瘦肉各150克、蔥末、姜末、醬油、水淀粉、鹽、香油、雞精各適量
(肉餡可以前天晚上適量準(zhǔn)備好)
1、豬瘦肉洗凈，剁成泥，放入大碗中。
2、在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油，攪拌一下，放入水淀粉、蔥末、姜末、香油，繼續(xù)攪拌均勻，制成小丸子。
3、菠菜去根、黃葉，洗凈，焯水后，切段。
4、鍋置火上，加入適量清水，燒沸后，放入小丸子，小火煮熟，加適量鹽、雞精調(diào)味。
5、最后放入菠菜段，湯沸即可。
6、最后裝碗即可。
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