時間：2019-09-18 17:10:07來源：本站整理作者：xl點擊：
魚肉的營養(yǎng)價值是非常高的，包含豐富的蛋白質(zhì)以及體內(nèi)所需的多種物質(zhì)，而且有研究發(fā)現(xiàn)，孕婦吃魚有助于降低早產(chǎn)風險，那么，孕婦吃魚有什么好處？下面八寶網(wǎng)小編就來說說。
許多孕婦在懷孕期間會不吃海洋魚類，擔心魚體中的汞會傷害胎兒，但美國哈佛大學(Harvard University)發(fā)布于《EBioMedicine》期刊上的最新研究指出，孕婦孕期不吃魚至多恐增加10倍早產(chǎn)風險，且不利于孩子大腦發(fā)育。
據(jù)《每日郵報》報道，哈佛大學科學團隊分析了1996年至2003年間，丹麥國內(nèi)懷孕34周早產(chǎn)的376名婦女的血液檢體，并與348名懷胎十月的婦女之血液樣本相比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)早產(chǎn)婦女血液中的ω-3(OMEGA3)脂肪酸濃度過低，該脂肪酸天然來源為鯖魚、鳳鱭、鮭魚和金槍魚及鱈魚等海洋魚類。
研究指出，科學團隊將孕婦們血液中的ω-3脂肪酸濃度分為5組級距，濃度最低者早產(chǎn)風險是最高者的10倍，次低者早產(chǎn)機率則多出2.7倍，因此建議女性懷孕后宜多補充ω-3脂肪酸避免早產(chǎn)。
研究團隊指出，許多孕婦擔心海洋魚中含有汞，會對胎兒造成不良影響，因此完全不吃這些魚。但事實上，孕婦在懷孕期間還是要吃海洋魚類，若擔心含汞風險，可以用魚油補充劑替代。這項研究對于婦產(chǎn)科等醫(yī)學層面也有幫助，未來也可能依照孕婦血液中的DHA濃度來預(yù)測早產(chǎn)機率。
魚的蛋白質(zhì)含量豐富，高于一般的肉類，含有人類需要的各種必需酸，屬優(yōu)質(zhì)蛋白，而且易消化，其消化率高達85%~95%，也高于一般的肉類，魚肉的肌纖維很短，水分含量較高，因此肉質(zhì)細嫩，比畜禽的肉更易吸收，魚肉中還含豐富的鐵、鈣、磷等微量元素。
魚肉的飽和脂肪酸含量不多，不易使讓孕媽咪發(fā)胖，且質(zhì)量高，其他動物脂肪多是飽和脂肪酸，而魚油中大多數(shù)是不飽和脂肪酸。魚油中含有大量的多烯不飽和脂肪酸，日常所說的DHA和EPA這兩種物質(zhì)就是“腦黃金”，對胎兒和嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育非常重要，魚肝油中則含有大量維生素A和維生素D。
另外，它還有一個非常重要的功能，那就是，DHA還存在于視網(wǎng)膜中，具有增進視覺功能的作用。DHA和EPA還能夠使血液黏度下降，具有降血脂、清除動脈管壁內(nèi)粥樣硬化斑塊等作用，可以預(yù)防腦血管病及冠心病。魚類，特別是沙丁魚、鮐魚、青魚等海洋中的魚類，通過食物鏈，從浮游生物中獲得DHA和EPA，然后在體內(nèi)濃縮儲存于脂肪中，這兩種脂肪酸無論對孕媽咪還是胎寶貝都有好處。
孕婦要特別注意，有 4 種魚類要盡量少吃：鯊魚、旗魚、鯖魚及方頭魚。
這些大型的掠食性魚類，體內(nèi)可能含有高濃度的汞。雖然對于大多數(shù)成年人并沒有什么傷害，但如果處于懷孕或備孕階段，最好還是注意點。
如果準媽媽經(jīng)常吃這些含有較高汞的魚類，會使吸收到的汞積聚在自身血液中，最終影響胎兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
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