時間：2019-09-06 11:21:40來源：作者：fy點擊：
很多地方有“白露過后吃龍眼，一顆頂只雞”的說法，從而白露吃龍眼演變為很多地方的風俗習慣，龍眼有著很高的營養價值，八寶網帶來白露吃龍眼是為什么？吃龍眼一顆頂只雞的由來。
“白露過后吃龍眼，一顆頂只雞”
關于白露的民俗有許多，有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法。有俗話叫“白露吃龍眼，一顆頂只雞”：
龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品，更是秋季白露的好食品。
想要好氣色，血氣一定要足。而龍眼營養豐富，從古至今都是人們喜愛的滋補食材，而且補血效果很好。在白露時吃些龍眼，能夠補氣養血，還可以有效治療貧血問題。
龍眼是“果中之神品”補氣又可補血
龍眼其營養豐富，藥效顯著，在醫學經典著作中多有記載。龍眼具有壯陽益氣、養血安神、健胃益腎、潤膚美容、延年益壽等功效。
補血益心之佳果，果中之神品;其味甘類于大棗，入脾經功又勝過大棗，且無大棗壅氣之弊;在補氣的同時又可補血。
龍眼vs紅棗
龍眼更甘潤 氣血兼補
清代 《本草求真》
中將龍眼與大棗作了對比：
“龍眼氣味甘溫，多有似于大棗，但此甘味更重，潤氣尤多，于補氣之中，又更存有補血之力，故書載能益脾長智，養心保血，為心脾要藥。是以心思勞傷而見健忘怔忡驚悸，及腸風下血，俱可用此為治。”
龍眼vs荔枝
龍眼更平和，更滋益
李時珍《本草綱目》中
將荔枝與龍眼作了對比：
“食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良，蓋荔枝性熱，而龍眼性(相對)和平也。”
此處對比是基于荔枝和龍眼
作為鮮果時的物性
龍眼含糖量雖達20-30%
但肉鮮甜爽滑，物性平和，甘補滋養
不多吃的話，不生濕，不上火
那么，白露節氣期間，怎么吃龍眼才最是養人、滋補呢?
三款龍眼美食，白露吃最養人!龍眼肉粥健脾養心，補血安神
材料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
做法：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。
做法：健脾養心，補血安神。
龍眼枸杞粥養心、安神、健脾、補血
材料：龍眼肉15克，枸杞10克，粳米100克，紅棗4顆。
做法：龍眼肉洗凈，備用;枸杞洗凈，備用;大棗洗凈，去核，備用;粳米淘洗干凈，備用。
砂鍋置火上，加清水和粳米，煮開約10分鐘后，再加龍眼肉、枸杞、紅棗，煮成稀粥即可。
功效：具有養心、安神、健脾、補血的功效。
龍眼紅棗木耳湯防治脫發
材料：龍眼干、紅棗各10粒，黑木耳(干)、褐色冰糖各15克。
做法：
1、將龍眼干去殼，備用：黑木耳洗凈，浸泡在溫水中約4個小時;將紅棗洗凈，去核，切成兩半。
2、鍋中加水燒熱，將龍眼干、黑木耳、紅棗、冰糖放入鍋中，蒸煮約30分鐘，即可。
功效：以溫熱食用為佳，可治療脫發、婦女白帶增多。
龍眼小貼士：
龍眼中，以殼薄肉厚且透明多汁者為上品，以剝開時果肉透明無薄膜、無汁液溢出為佳。
龍眼殼很脆，非常容易破碎，果肉也很容易發霉、長蟲，所以在存放時要注意防潮、防熱、防壓、防蟲。
應該將完整、新鮮、身干的龍眼用保鮮袋密封好，再置于室內陰涼、干燥處。暑熱季節，也可用保鮮袋密封后放在冰箱中存放;亦可將帶穗的新鮮龍眼在開水中浸泡幾分鐘，再作妥善
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