時間：2019-08-16 17:27:06來源：本站整理作者：yj點(diǎn)擊：
寶寶的奶粉是平時不可或缺的。每天給孩子沖奶粉是很多家長的習(xí)慣。有時奶粉沖調(diào)后發(fā)生有顆粒和奶塊的現(xiàn)象胡擔(dān)心是奶粉質(zhì)量的問題。那么奶粉沖不散是奶粉質(zhì)量不好嗎 奶粉沖調(diào)后有顆粒和奶塊是怎么回事。八寶網(wǎng)小編來說一一說。
一定程度上，奶粉的溶解性好壞，并不能代表其質(zhì)量的優(yōu)劣，比如處在奶粉安全級別頂端的有機(jī)奶粉，普遍溶解性就不理想，給寶寶吃有機(jī)奶粉的媽媽可能深有體會。所以用溶解性去判斷奶粉好壞是有局限性的。
影響奶粉溶解性的因素是多方面的：比如不同季節(jié)、地域的奶源、奶粉配料的差異、生產(chǎn)工藝、 沖調(diào)方法等，而這些因素不能100%可控，因此導(dǎo)致了不同配方或不同批次間奶粉溶解性差異出現(xiàn)。
寶寶和完奶粉后起泡是怎么回事
寶寶鼻塞時，寶寶吃奶是就用嘴呼吸，呼吸氣體進(jìn)入奶瓶，奶瓶中氣泡就會越來越多。盡量別讓寶寶躺著喝奶，及時處理鼻塞現(xiàn)象，或者在喝奶時喝一會抽出奶嘴讓寶寶換口氣再喝都可以減少泡泡產(chǎn)生。
脂肪含量的多少
如果大家買過全職奶粉和脫脂奶粉可以發(fā)現(xiàn)脫脂奶粉更容易產(chǎn)生泡泡，因?yàn)橹究上欢ǖ呐菖荩镜暮吭礁吲菖菰缴伲粗蕉唷?/p>
一般是用45-50度左右攝氏度的溫水沖調(diào)奶粉，也可以根據(jù)奶粉說明確定水溫.合適的溫度奶粉在水中溶解，調(diào)出比較均勻的溶液，且能保證奶粉里的營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。如果水溫過高，會使蛋白質(zhì)變性產(chǎn)生凝塊，無法充分溶解;水溫過低影響奶粉在水中沉淀和分散速度，不利溶解。你可能會更用力的搖晃或攪拌奶液，泡泡自然增多了。
1、水溫合適
水溫會影響奶粉溶解過程中的分散和沉降速度，過低分散性不好，過高蛋白質(zhì)變性了增加了不溶解成分，導(dǎo)致溶解性下降。
最好根據(jù)奶粉沖調(diào)說明來確定水溫，不同奶粉采用工藝及配方不同，需要的沖調(diào)水溫有所差異，采用了速溶技術(shù)的奶粉(這是一種工藝，與添加速溶劑區(qū)分)，溶解所需溫度可能稍微低一些。一般奶粉沖調(diào)溫度在40-60℃之間。最好有水溫計測試水溫，用手試水溫誤差比較大。
2、采用二次沖調(diào)法
溶解性不好，可采取二次沖調(diào)法來改善溶解性。當(dāng)我給朋友介紹這種方法時，他是抓狂的，覺得帶娃已經(jīng)很辛苦了，為什么在沖調(diào)奶粉這件事情上不能簡單些呢?其實(shí)這個方法說起來復(fù)雜，操作起來也很簡單：
將所需的水到進(jìn)奶瓶，先舀取你所需奶粉的一半，搖勻;再舀另一半，再搖勻就好了，整個過程也要不了兩分鐘。這種方法可以增加奶粉與水的接觸面積，不容易出現(xiàn)奶粉抱團(tuán)導(dǎo)致外濕內(nèi)干的現(xiàn)象。
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