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時(shí)間：2019-05-03 13:22:21來源：本站整理作者：zl點(diǎn)擊：
在夏天很多人都喜歡吃咸鴨蛋，特別是咸鴨蛋蛋黃的沙沙的口感，那么孕婦咸鴨蛋蛋黃可以吃嗎 血糖高孕婦能吃咸鴨蛋嗎。下面八寶網(wǎng)的小編就來介紹。
雖然咸鴨蛋含鈣豐富，但咸鴨蛋孕婦還是少吃為宜。孕婦體內(nèi)雌激素有促進(jìn)水分和鹽在身體內(nèi)過多存留的作用，食用鹽鴨蛋會(huì)使鹽的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過機(jī)體需求量，導(dǎo)致孕婦高度水腫，會(huì)使體內(nèi)有效血液循環(huán)量劇增，供給胎兒血液減少，影響胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，所以孕婦慎食。建議孕婦飲食上，應(yīng)保持低鹽飲食，如若不然，可能會(huì)因?yàn)楦哐獕骸⒌鞍啄虻惹闆r的出現(xiàn)導(dǎo)致先兆子癇發(fā)生的危險(xiǎn)。
孕婦正確吃咸鴨蛋的方法：吃咸鴨蛋要減少吃雞蛋的蛋黃，如果不是很咸的話平常去吃也沒事，很咸的話就要少吃了，以免引起血壓上升，形成妊高癥。
鴨蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、磷脂 、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。吃起來較雞蛋油潤(rùn)，鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富。
適宜肺熱咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。
咸鴨蛋炒南瓜
材料：咸鴨蛋2顆，南瓜300克，蒜2顆，蔥少許。
做法：
1.南瓜去皮切塊，蒜頭去皮拍碎、蔥切細(xì)。
2.咸鴨蛋取出蛋白及蛋黃，蛋白切丁、蛋黃以湯匙壓成泥，備用。
3.南瓜大火蒸熟，以筷子能穿過的熟度即可（避免過度松軟）。
4.起鍋熱油，爆香蒜末，加入蛋黃炒到起泡泡，續(xù)入蛋白丁拌勻。
5.加入南瓜混合炒勻，再加少許水略煮至收干湯汁，起鍋前灑上蔥花即可。
促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防貧血。
能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，使?fàn)I養(yǎng)易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
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