時間：2019-04-12 11:02:38來源：本站整理作者：zl點擊：
在懷孕后很多家庭會注重孕婦的飲食清淡，那么在孕婦懷孕之后有哪些調味料是不適合吃呢，下面八寶網的小編就來說說：孕婦懷孕能吃味精嗎 懷孕吃味精對孕婦寶寶危害有哪些.
懷孕盡量不吃味精。
味精是以小麥、大豆等含蛋白質較多的原料經水解或以淀粉為原料，經發酵法加工而成的一種粉末狀或結晶狀的調味品。其主要成分為谷氨酸鈉，還含少量食鹽、水分、脂肪、糖、鐵、磷等物質。
其實味精對人體沒有直接的營養價值，只是它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率，很多食欲不振的媽媽會選擇用。
味精：味精的首要成分是谷氨酸鈉，易與鋅結合，導致孕婦體內缺鋅。
因為味精中的谷氨酸鈉與血液中的鋅結合后會從尿液中排出體外，導致準媽媽缺鋅，進而影響胎兒在子宮內的生長，會使胎兒的腦、心臟等重要器官發育不良。缺鋅還會造成孕婦味覺、嗅覺異常、食欲減退、消化和吸收功能不良等危害出現。
當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導致血液中的谷氨酸鈉含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的吸收。
味精中含有鈉，其與食鹽NaCl當中的鈉是一樣的，如果每日兩者攝入過多，將導致體內滲透壓增大，血容量增大，從而造成血壓升高，心臟負擔加重，會加重孕期女性的小腿腫脹，妊娠高血壓等疾病。
如果在滾燙的鍋中加入味精，其中谷氨酸鈉在溫度高于120℃時，會變為焦點谷氨酸鈉，食后對人體有害，且難以排出體外。
如果在酸性食物中添加味精，如糖醋魚、糖醋里脊等。味精呈堿性，在酸性食物中添加會引起化學反應，使菜肴走味。
如果在含有堿性的原料中加入味精，味精遇堿會化合成谷氨酸二鈉，會產生氨水臭味，使鮮味降低，甚至失去其鮮味。
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