時(shí)間：2019-02-16 11:34:55來源：本站整理作者：fangyu點(diǎn)擊：
天氣寒冷的時(shí)候，家長擔(dān)心冰涼的水果輔食會涼到孩子的胃，引起腸胃不適，制作輔食過程中有的水果是可以蒸熟的 ，有一些去皮即可，那么添加水果輔食要蒸熟嗎？哪些水果需要蒸熟？下面八寶網(wǎng)帶來介紹。
是不是要蒸還真要看情況。
很多媽媽覺得煮過或者蒸過的水果才能更好地消化，不同不擔(dān)心寶寶被“涼”到。
確實(shí)，很多水果在被蒸煮過之后，水果當(dāng)中的很多纖維素會變軟或者完全斷裂，從而達(dá)到更好搗碎成泥，也就達(dá)到了更好消化的說法。因此除了香蕉和牛油果，“生的”水果的確沒有煮過的那么好消化。
但是如果你的寶寶已經(jīng)6個(gè)月了，就不需要一定要把水果蒸煮過才能給寶寶添加了。事實(shí)上，這個(gè)年齡段的很多寶寶已經(jīng)可以很好的吸收沒有蒸煮過的，所謂“生的”的水果。
對于質(zhì)地較硬的水果，媽媽可以適當(dāng)蒸煮，因?yàn)?歲以前(很多機(jī)構(gòu)的建議不一致，從3歲到5歲的都有)都應(yīng)避免給他們吃過硬的水果，防治嗆到氣管造成危險(xiǎn)。但也要避免過度蒸煮，以減少維生素的損失。
所以，香蕉、牛油果、杏、芒果、木瓜、水蜜桃等成熟且質(zhì)地較軟的水果，可以削皮、去核、去籽后用餐匙刮下來或者搗成糊狀給寶寶吃;質(zhì)地較硬的水果，例如蘋果、梨、甜瓜，則通常需要切塊后加少許水煮一下或者蒸一下。
美國婦女、嬰兒及兒童(WIC)補(bǔ)充營養(yǎng)項(xiàng)目建議：6~8月大的寶寶每天最多可以吃55~110克水果;8~12月的寶寶每天最多吃110~170克水果。 孩子一歲以后，根據(jù)澳洲新南威爾士州衛(wèi)生部的建議，每日推薦攝取的水果量如下：
1-2歲 1/2份
2-3歲 1份
4-8歲 1.5份
9-11歲 2份
12-18歲 2份
(注：一份水果為150克，大約相當(dāng)于一個(gè)中等大小的蘋果。)
已經(jīng)去皮、切開或蒸煮過的水果，和其他備好的輔食一樣，如果在室溫下放置，需要在兩小時(shí)內(nèi)吃完，否則要放入冰箱保存(如果室溫超過32度，放置時(shí)間不能超過一小時(shí))。另外，寶寶盤子或碗里沒吃完的食物要倒掉，因?yàn)閷殞毧谇恢械挠泻?xì)菌可能會通過唾液污染吃剩的食物，即使隨后放入冰箱冷藏再加熱也不能防止細(xì)菌不斷繁殖，容易導(dǎo)致寶寶嘔吐、拉肚子。
做好的水果輔食能冷藏、冷凍多久?
備好的輔食置于冷藏室(≤ 4°C)保存的時(shí)間不要超過48小時(shí)(注：畜禽肉、魚肉、蛋類不能超過24小時(shí))，冷凍時(shí)間(≤ -18°C)不要超過1個(gè)月。
冷凍會影響水果的營養(yǎng)嗎?冷凍可以說是最好的保存水果的營養(yǎng)的方法，某些情況下，冷凍的水果甚至比新鮮水果更“新鮮”。這是因?yàn)樾迈r水果在吃到我們嘴里之前，要經(jīng)過采摘，運(yùn)輸，售賣等環(huán)節(jié)。很多時(shí)候果農(nóng)不會等到完全成熟才采摘，而是提前采摘，讓摘下來的水果在運(yùn)輸和儲藏的過程中慢慢成熟，確保它們在吃到我們嘴里之前保持“新鮮”。
解凍后的果泥，可以隔水加熱或者微波爐加熱。加熱時(shí)充分?jǐn)嚢瑁梢悦繜?5秒就暫停攪拌一次，讓食物盡量受熱均勻。隔水加熱要注意別讓水漫入盛食物的容器內(nèi)。
注意，冷凍幾乎不影響水果的營養(yǎng)，但高溫會破壞水果的營養(yǎng)，所以不建議加熱溫度過高。寶寶進(jìn)食的溫度應(yīng)控制在32~48°C以下，試了溫度再喂孩子。大人如果用嘴去試溫度，不要和孩子共用同一個(gè)餐具，以免把口腔里的細(xì)菌傳染給孩子。
以上就是添加水果輔食要蒸熟嗎，哪些水果需要蒸熟，請大家繼續(xù)關(guān)注。
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