時間：2018-12-10 10:41:19來源：本站整理作者：xl點擊：
巴氏奶和常溫奶哪個好，很多寶媽還不清楚他們之間的區別，對于寶寶的奶粉的選擇，是比較謹慎的問題，關乎孩子的營養健康，除此以外，對于巴氏奶可不可以加熱，很多人也有疑惑，巴氏奶可以加熱嗎？接下來八寶網小編就來說一說。
巴氏指的是一種消毒方式，利用相對較低的溫度殺死牛奶中的致病細菌，常見的處理方式包括68℃30分鐘或72℃30秒，在我國，巴氏奶主要指72-85℃巴氏殺菌的鮮奶。
但是經過巴氏消毒后，牛奶中的細菌并沒有被完全殺滅，所以在滅菌之后依然需要冷藏，在4攝氏度下保存，但即使在冷藏條件下，殘存的細菌也會緩慢生長，如果這些細菌超過一定的數量就會出現問題。
巴氏奶的優點在于滅菌溫度低，怕熱的營養素損失少，缺點就是滅菌不徹底，必須冷藏，否則容易提前變質。
常溫奶的絕對優勢就在于超高溫滅菌徹底，不受儲存溫度的限制。但是由于高溫損失了B族維生素、維生素C。但是牛奶中這些營養素含量不高，寶寶還可以從其他食物中攝取如新鮮的蔬菜、水果等。
寶寶喝牛奶主要獲得鈣和蛋白質，這兩種營養物質不受滅菌溫度的影響。
所以，不論是巴氏奶還是常溫奶，只要是通過正當途徑購買的，能夠合理保存，都適合寶寶。
巴氏鮮奶經過巴氏消毒之后，牛奶的衛生標準完全可以達標，不必再加熱。
如果是在寒冷的天氣情況，以及老人、兒童等人群胃腸道功能比較虛弱的人群飲用情況下，可以適當溫熱巴氏鮮奶，可將牛奶倒進杯中用熱水浸泡的方法達到預熱的目的，也可以自己加熱，不過加熱的溫度一定要控制好。
加熱巴氏鮮奶的溫度最好在30-35℃之間，不能超過40℃，這是因為巴氏鮮奶85℃的低溫殺菌最大限度的保證牛奶的活性生命物質和營養，更利于鈣質的吸收。
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