時間:2018-10-29 18:25:50來源:本站整理作者:xl點擊:
我們都知道,胡蘿卜含有非常多的營養物質,胡蘿卜也是公認的營養豐富的蔬菜,那么寶寶吃胡蘿卜有什么好處呢?胡蘿卜怎么吃更有營養呢?接下來和八寶網小編一起來了解一下吧。
胡蘿卜中除了含有豐富的維生素B和胡蘿卜素之外,它還含有了各種糖類、花青素和揮發油等元素,這些營養能夠很好的促進身體的新陳代謝,而且,胡蘿卜所含有的營養元素,還能夠有效消除寶寶便秘的困擾。
胡蘿卜性甘平,歸肺脾,具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食欲等功效,具有重要的營養價值,近代研究發現,胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素,在體內可轉變成維生素A,對促進嬰幼兒的生長發育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用,胡蘿卜可以很好的促進寶寶的成長發育,而維生素A在皮膚和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿系統感染,促進小兒生長發育,參與視網膜中感光物質的形成方面,具有重要作用。
胡蘿卜中含有著膳食纖維,能夠增加腸胃的蠕動,除了這個功效,它還被廣泛的運用于治療高血壓和癌癥的輔助食物。而且胡蘿卜中還含有高量的維生素等營養元素,真是因為這些獨特之處,所以胡蘿卜又被稱為“大眾人參”。

雖然胡蘿卜中含有豐富的營養物質,但是也是不宜過多食用的,胡蘿卜吃得過多,寶寶會患高胡蘿卜素血癥,導致寶寶的皮膚會發黃,主要癥狀有煩燥不安、食欲不振等,嚴重的甚至會睡眠不安,睡覺時夜驚、啼哭。
這是由于胡蘿卜里含有大量的胡蘿卜素,如果在短時間內吃了大量的胡蘿卜,那么攝入的胡蘿卜素就會過多,肝臟來不及將其轉化成維生素A,多余的胡蘿卜素就會隨著血液流到全身各處,這時小兒可出現手掌、足掌和鼻尖、鼻唇溝、前額等處皮膚黃染,但無其他癥狀。
嚴重者黃染部位可遍及全身,同時寶寶可能出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀。有些孩子會出現中醫所說的“上火”表現,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。不過,如果寶寶出現高胡蘿卜素血癥,媽媽也不必太過緊張。因為只要停吃胡蘿卜幾天,寶寶的皮膚黃色就會褪去。當然啦,畢竟高胡蘿卜素血癥是個病理過程,如果寶寶真有這種情況出現,媽媽就不要給寶寶持續地大量食用胡蘿卜了。
胡蘿卜排骨湯
食材準備:胡蘿卜100克,葫蘆瓜1個,排骨100克,陳皮少許,生姜少許。
制作過程:
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈,排骨斬件,備用。
2、取葫蘆瓜洗凈,削去硬皮,切成塊狀,備用。
3、在瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后加入上述全部材料,改用中火繼續煲2小時,加入少許味精。
4、出鍋時,可以依據個人喜好,放少許生姜片。
胡蘿卜汁
食材準備:胡蘿卜1/3個,水適量。
制作過程:
1、胡蘿卜洗凈,去皮,切片。
2、鍋內放入適量水燒開后把胡蘿卜片塊放入,蓋上鍋蓋煮10分鐘。
3、煮熟的胡蘿卜片放入攪拌機,加入煮胡蘿卜的水,攪打成胡蘿卜羹。
4、將胡蘿卜羹過篩即成胡蘿卜汁。
適合月齡:4個月以上的寶寶。

胡蘿卜粥
食材準備:胡蘿卜1/2根,爛白米粥半小碗。
制作過程:
1、胡蘿卜洗凈,去皮,切片。放鍋上碼勻,開始蒸。
2、蒸到能用筷子穿透即可。
3、把胡蘿卜片取出來,盛碗中。用勺子搗碎,搗成胡蘿卜泥。
4、把攪拌均勻的胡蘿卜泥倒在稀粥上。
5、用小勺盛上有胡蘿卜泥的粥,一口一勺,寶寶會乖乖的吃下去了。
適合月齡:6個月以上的寶寶。

最后,提醒大家在吃胡蘿卜時,應當注意,不要與白蘿卜一起吃,會使白蘿卜的營養價值大打折扣,對于寶寶來說,當然最重要的是均衡營養啦,相信這一點媽媽們也是非常清楚的。
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