時(shí)間：2018-10-24 13:54:45來源：本站整理作者：xl點(diǎn)擊：
西蘭花富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗癌的作用，而且味道非常好吃，那么孕婦可以吃西蘭花嗎?接下來和八寶網(wǎng)小編一起來看看吧。
西蘭花中主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)十分全面，而且寒冷非常高。
西蘭花含豐富的維生素C，對(duì)防癌抗癌具有顯著地效果，西蘭花中預(yù)防癌癥最重要的成分是“蘿卜硫素”，這種物質(zhì)有提高致癌物解毒酶活性的作用，并幫助癌變細(xì)胞修復(fù)為正常細(xì)胞。
除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
在西蘭花中含有一種叫做SGS的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以緩解孕婦懷孕期的血壓和焦慮感，而西蘭花中的維生素C能夠增強(qiáng)孕婦的身體免疫力，對(duì)于促進(jìn)鐵的吸收，保護(hù)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)有重要作用，葉酸保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育同樣有著重要作用。
墨魚炒西蘭花
食材：墨魚1條，西蘭花半個(gè)，食鹽、食用油、蒜末調(diào)味料若干。
做法：
1、墨魚洗凈交叉斜切、起花，切成小長(zhǎng)方塊備用。
2、西蘭花摘小朵，放在鹽水里浸泡十分鐘備用。
3、鍋內(nèi)加清水燒沸，加入墨魚快速燙撈出備用。
4、用沸水灼燙西蘭花3-5分鐘迅速撈出瀝干待用。
5、鍋放油燒開，放蒜爆香，放進(jìn)焯過水的墨魚爆炒。
6、待變色后加入西蘭花、食鹽快速翻炒均勻。
7、加入調(diào)味料即可食用。
功效：菜花富含各種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。另外菜花還有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)肝養(yǎng)血、補(bǔ)氣益中、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、提高免疫力等。
西蘭花燴胡蘿卜
食材：西蘭花，一小顆胡蘿卜，兩根蒜，兩瓣調(diào)料，食用油、鹽、生抽、雞精適量。
做法：
1、西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用。
2、起鍋燒水，水開后放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會(huì)保持西蘭花的色澤，而且不會(huì)流失其中的營(yíng)養(yǎng)，絕對(duì)是養(yǎng)生佳品哦。
3、熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒(西蘭花已經(jīng)熟，所以炒的過程很短，主要是調(diào)味)加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然后關(guān)火，加雞精，裝盤。
4、一盤簡(jiǎn)單又美味的西蘭花炒胡蘿卜就好了哦。
功效：胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富、老幼皆宜的好菜蔬,譽(yù)稱“小人參”。胡蘿卜素可以幫助提高人體的免疫功能。配合西蘭花，營(yíng)養(yǎng)更加全面，是一道很好的孕婦食譜。
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