時(shí)間:2018-10-24 13:54:45來源:本站整理作者:xl點(diǎn)擊:
西蘭花富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有抗癌的作用,而且味道非常好吃,那么孕婦可以吃西蘭花嗎?接下來和八寶網(wǎng)小編一起來看看吧。
西蘭花中主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)十分全面,而且寒冷非常高。
西蘭花含豐富的維生素C,對(duì)防癌抗癌具有顯著地效果,西蘭花中預(yù)防癌癥最重要的成分是“蘿卜硫素”,這種物質(zhì)有提高致癌物解毒酶活性的作用,并幫助癌變細(xì)胞修復(fù)為正常細(xì)胞。
除了抗癌以外,西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強(qiáng)肝臟的解毒能力,提高機(jī)體免疫力。

在西蘭花中含有一種叫做SGS的物質(zhì),這種物質(zhì)可以緩解孕婦懷孕期的血壓和焦慮感,而西蘭花中的維生素C能夠增強(qiáng)孕婦的身體免疫力,對(duì)于促進(jìn)鐵的吸收,保護(hù)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)有重要作用,葉酸保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害,對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育同樣有著重要作用。
墨魚炒西蘭花
食材:墨魚1條,西蘭花半個(gè),食鹽、食用油、蒜末調(diào)味料若干。
做法:
1、墨魚洗凈交叉斜切、起花,切成小長(zhǎng)方塊備用。
2、西蘭花摘小朵,放在鹽水里浸泡十分鐘備用。
3、鍋內(nèi)加清水燒沸,加入墨魚快速燙撈出備用。
4、用沸水灼燙西蘭花3-5分鐘迅速撈出瀝干待用。
5、鍋放油燒開,放蒜爆香,放進(jìn)焯過水的墨魚爆炒。
6、待變色后加入西蘭花、食鹽快速翻炒均勻。
7、加入調(diào)味料即可食用。
功效:菜花富含各種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花,可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。另外菜花還有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)肝養(yǎng)血、補(bǔ)氣益中、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、提高免疫力等。

西蘭花燴胡蘿卜
食材:西蘭花,一小顆胡蘿卜,兩根蒜,兩瓣調(diào)料,食用油、鹽、生抽、雞精適量。
做法:
1、西蘭花切成小朵,胡蘿卜切片,蒜拍碎,備用。
2、起鍋燒水,水開后放入西蘭花,加鹽,食用油,待水開將西蘭花撈起備用,加油及鹽煮西蘭花會(huì)保持西蘭花的色澤,而且不會(huì)流失其中的營(yíng)養(yǎng),絕對(duì)是養(yǎng)生佳品哦。
3、熱鍋下油,八分熱將蒜,胡蘿卜下鍋炒,炒到胡蘿卜軟,下燙好的西蘭花一起炒(西蘭花已經(jīng)熟,所以炒的過程很短,主要是調(diào)味)加鹽,少量生抽,味道很鮮美滴,然后關(guān)火,加雞精,裝盤。
4、一盤簡(jiǎn)單又美味的西蘭花炒胡蘿卜就好了哦。
功效:胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富、老幼皆宜的好菜蔬,譽(yù)稱“小人參”。胡蘿卜素可以幫助提高人體的免疫功能。配合西蘭花,營(yíng)養(yǎng)更加全面,是一道很好的孕婦食譜。

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