時間：2018-05-04 15:18:17來源：本站整理作者：xmd點擊：
肉蓯蓉可以說是沙漠里人參，有著很好的補腎養(yǎng)精作用。但是由于保存不當導致發(fā)霉了還能吃嗎？肉蓯蓉發(fā)霉長什么樣子，肉蓯蓉發(fā)霉如何處理呢。
發(fā)霉的部分不宜食用。
肉蓯蓉發(fā)霉如果不是很嚴重的話，切去發(fā)霉的部分，剩余正常的部分還是可以繼續(xù)食用的；
但如果發(fā)霉較為嚴重的話，就不建議食用了，因為發(fā)霉的食物會產生出各種對人體有害的物質，服食后不僅無法達到藥效，還可能損傷肝臟、腸胃甚至呼吸系統(tǒng)等，影響人體健康。
一般情況下，制過的肉蓯蓉呈現(xiàn)黑色，觸手有一點粘濕的感覺，聞起來氣味很輕，未制過的肉蓯蓉多呈現(xiàn)黑褐色或是灰棕色；如果肉蓯蓉發(fā)霉的話，表面看起來會有綠色或者是白色的霉點，甚至可能會長白毛、長蛀蟲等，且聞起來有較明顯的霉味。
如果肉蓯蓉發(fā)霉不是很嚴重的話，可以用以下方法解決。
1、用小刀挖去長霉的部分，然后再放到水中清洗干凈。
2、將洗好的肉蓯蓉放到碗中。
3、在鍋中加入清水，將肉蓯蓉隔水蒸20-30分鐘左右。
4、然后將蒸好的肉蓯蓉晾干保存。
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