時間：2020-12-21 17:34:07來源：本站整理作者：xl點擊：
對于高蛋白飲食有助于減肥的說法相信很多人都聽說過，蛋白質可以增強人的飽腹感，能夠減少能量的攝入，但需要注意的是這種飲食不要盲目應用，那么，高蛋白飲食應該注意哪些事項？下面八寶網小編就來說說。
廣東藥科大學附屬第一醫院臨床營養科主管技師劉翠冰介紹，對于肥胖的人，飲食原則是在控制總能量攝入基礎上的平衡膳食。
一般情況下每天能量攝入減少 300-500kcal，嚴格控制脂肪和油的攝入，適量控制精白米面和肉類，保證蔬菜水果和奶制品攝入。
但對于某些肥胖，如伴有高甘油三酯和高低密度脂蛋白血癥、因肥胖并發癥需要短期內快速減肥者，高蛋白膳食也是不錯的選擇。
高蛋白膳食也是在控制總能量攝入基礎上增加蛋白質攝入，一般達到 1.2-1.4g/kg/d，或占一天能量攝入的 20%-30%。
為什么蛋白質有助減肥?
高蛋白質飲食有助于減肥的原理，目前比較主流的說法一些高蛋白質攝入后與食欲、血糖相關的一些激素調節會發生改變，進而影響我們的飽腹感。
還有一個主流的說法是大量攝入蛋白質食物之后食物特殊動力作用，人體消耗蛋白質需要更多熱量，這個量還是比較可觀的。比如說一個飲食30%的熱量來自于蛋白質的人，大概能夠比蛋白質產熱占10%的人每天多消耗200千卡。
另外就目前的一些薈萃分析的結論來看，在總熱量相同的情況下，高蛋白質比低蛋白質還是更有助于維持肌肉的質量、預防減肥過程中基礎代謝率下降的。
最后要提醒的是，對于我們亞洲人群來說，一方面這種高蛋白的飲食往往不容易堅持，有悖于我們一直以來的飲食習慣，另一方面高蛋白質也會增加腎臟的負擔。所以高蛋白飲食減肥最好在營養師指導下應用，才會更好發揮作用。
1、高蛋白飲食中的膳食纖維過多會造成我們便秘。
攝入過多的動物性食物的確會有這種隱患，但是有針對性的攝入食物并且補充足夠的水分就可以消除這種隱患。還有便秘時最好不使用通便藥物。
2、蛋白質在運動中有重要作用。
蛋白質在耐力和抗阻力訓練中具有重要的作用，這兩種方式可以刺激蛋白質的合成。在運動后立即攝入蛋白質有助于肌肉蛋白質的修復和合成。所以建議耐力訓練和力量訓練的人群每天攝入每公斤體重1.2到1.7克蛋白質。并且研究表明，對于運動者來說蛋白質有助于維持瘦肉質量并保證所減掉的大部分體重都來自于脂肪。
3、久坐少動人群應該避免高蛋白質飲食。
因為若超出人體達到利用氨基酸鍛煉肌肉的最大能力時的特定蛋白質攝入量水平，任何過量的蛋白質都會分解成氨基酸并且會在肝臟中轉化為碳水化合物和脂肪，建議久坐少動人群每公斤體重攝入0.8到1.2克蛋白質即可。
4、高蛋白飲食可能會增加尿酸的酸度。研究指出，每增加1克蛋白質，就會導致尿液中1毫克鈣的流失。雖然這對于正常攝入營養素的人來說不算什么，但是對于鈣攝入不足的人尤為重要。因為這樣會增加他們骨質疏松的風險。并且含有大量嘌呤的高蛋白飲食可能會導致痛風和關節炎癥。
5、攝入過多蛋白質后應該多喝水。
如果人們攝入過多的蛋白質但是喝水很少的話，我們的整個機體，尤其是肝臟和腎臟的負擔就會加重。所以應該大量增加每日的飲水量。攝入的蛋白質越多我們就應該多次補充的適當水分。因為攝入大量蛋白質時會使敏感人群患尿路結石的風險增大，大量的水分可以稀釋尿液，從而避免這種情況的發生。
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