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夏季三伏天高溫，人易出汗，人體消耗增大，急需補充營養物質，三伏天應當要吃清淡而又能促進食欲、易消化的膳食，蔬菜水果之類的最好了。下面八寶網小編帶來：2020三伏天養生吃什么好 2020三伏天養生食譜推薦。

2020三伏天養生吃什么好 2020三伏天養生食譜推薦

2020三伏天養生吃什么好

1、薏米

薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。好的薏米有一種藥的味道，沒有霉味也沒有長毛。薏米可以和紅豆煮粥，就是單純的薏米加紅豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，長期堅持就會有效果了。再者，可以把薏米洗凈晾干用鍋炒，鐵鍋干炒，就像炒芝麻那樣炒好就ok了。單獨吃薏米或者家里有粉碎機的打磨成粉可以像沖芝麻糊一樣沖著喝，比煮粥效果更勝一籌。

2、姜茶

俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜。”姜具有溫補的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣。生姜性辛溫，有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。喝姜茶是一種簡便易行的保健方法，而夏天是最適宜喝姜茶的季節。

3、荷葉

取自荷花之新鮮葉片，曬干使用。除了去濕利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。濕氣重的人可直接泡水喝。

4、苦瓜

苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。

5、空心菜

“八月空心菜，勝過雞腿肉”這個是廣東潮汕地區的農家話，其中不乏透露者一定的養生哲學。空心菜富含碳水化合物、脂肪、蛋白質，以及多種礦物質維生素，由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠組成的粗纖維素，經常食用空心菜，能夠重整腸道環境，改善便秘，排出體內毒素。

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6、蓮子

入伏后多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便干結、腹脹者，最好少吃。

7、綠豆湯

夏季三伏天高溫，人易出汗，使機體因丟失大量的礦物質和維生素而導致內環境紊亂，而綠豆中含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養物質，以達到“清熱解暑”的治療效果

8、鯉魚

夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。 ?鈉的特點，適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。。

9、木耳

黑木耳是一種非常好的素食，被稱為是素食中的肉食，木耳味甘、性平，歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。

10、酸梅湯

酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖老北京人很喜歡喝的就是酸梅湯了，它可以有湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。

2020三伏天養生食譜推薦

1、薏仁豬肉湯

把400克豬瘦肉洗干凈切成塊，10克薏苡仁扁豆陳皮洗干凈，500克冬瓜洗干凈切成塊，一起放在鍋里面加入適量水，大火煮開之后再用小火熬1.5個小時，最后加入調料味，此方法具有健脾祛濕的效果，特別適合于夏季暑濕。

2、陳皮薏米鯉魚湯

把150克冬瓜去皮切成塊，一條鯉魚處理干凈放在鍋里面煎至兩面金黃，然后和50克薏米陳皮冬瓜塊生姜瘦肉一起放在鍋里面，大鍋煮開之后再用小火煮一個小時。薏米具有清熱排毒以及健脾利濕的功效，陳皮能夠健脾理氣，幾者相結合能夠清熱化痰及健脾祛濕，特別適合于脾陽虛水引起的身體水腫以及全身無力。

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3、赤小豆薏米粥

取赤小豆50克、薏米50克、大米100克、水適量;將赤小豆、薏米用水浸泡2小時左右，大米洗凈，同煮成粥。赤小豆善利水祛濕，還可用于水腫脹滿、腳氣浮腫或者肝膽濕熱;薏米在中藥里稱薏苡仁，可以利腸胃、消水腫、健脾益胃。

4、蝦仁炒絲瓜

把100克絲瓜清洗干凈去除皮切成塊狀，把200克蝦仁放在鍋里面加入5毫升料酒和水淀粉調拌均勻腌制15分鐘，鍋里面適量的油7成熟的時候再放入蝦仁翻炒撈出來，然后再放入大蒜片以及姜絲和絲瓜片翻炒5分鐘，最后加入調料味即可。絲瓜具有解毒通便以及清涼血的功效。蝦仁里面含有優質的蛋白質、礦物質以及維生素a容易被消化和吸收。