時間：2020-12-30 17:16:52來源：本站整理作者：xl點擊：
現在的父母都希望給孩子最好的營養，在給寶寶吃大米的時候，很多家長會給孩子購買胚芽米，但這種大米價格會比較高一些，那么，胚芽米是智商稅嗎？寶寶吃普通大米還是胚芽米好？下面八寶網小編就來說說。
如果價格特別高則是。
糙米也好，胚芽米也好，普通的精白米也好，都是稻谷加工而來，區別在于去殼后的加工程度。
稻谷單純去殼，保留了糠層、胚芽及胚乳的則為糙米，去殼，還去掉了糠層，保留了胚芽和胚乳的，則為胚芽米，加工到只保留胚乳的，則為精白米。
大米里的60-70%蛋白質、脂肪、維生素在糠層和胚芽中，所以相比而言，糙米和胚芽米的蛋白質、脂肪、維生素含量高一些，但由于糠皮和胚芽占大米的總量比較小，所以整體營養差別并不大。
胚芽米其實是介于糙米和白米之間，介于粗糧和細糧之間的一種米.胚芽米，顧名思義是一種帶著胚芽的大米，科學標準名稱應該叫“留胚米”，指留胚率在百分之八十以上的大米。
該不該給BB選購胚芽米呢?
比較客觀的做法，是既不神話也不貶低，寶媽們按需購買。經濟條件允許的條件下，選擇有品牌保證的胚芽米，寶寶吃飯更香，也能額外補充更多的微量元素，不可謂不是一個好辦法。但如果經濟壓力比較大，也沒必要盲目跟風，大米不僅蛋白質含量比胚芽米高，其實營養價值也是不錯的。
給寶寶吃胚芽米，不是吃一頓兩頓就能吃出效果，需要長期堅持。建議家長們不要一時腦熱，給寶寶吃一段時間胚芽米，就又轉向吃大米，胚芽米放著放著就變質了。胚芽米儲存的時間比較短，最好不要囤貨，吃完再買。
糙米也好，胚芽米也好，精白米也好，能給我們提供的主要營養是淀粉這種碳水化合物，它們在蛋白質、脂肪和維生素上是有輕微的差異，如果沒有別的食物只能吃米的情況下，糙米更好，其次是胚芽米，最后是精白米。
在食物選擇很豐富的情況下，如果做到了均衡飲食，大米里的那點營養差異就可以忽略不計了，因為肉類、雞蛋、牛奶、豆類、其它水果蔬菜可以很輕易地消除這點差異。而且在飲食上我們本應該追求多樣性，避免單一飲食，這樣才更容易做到營養均衡。
同時我們要知道，食物就是食物而已，不會有特別的功效，在食物豐富的環境下，沒有哪一種營養素是只有一種食物才能提供而是具有很大的可替代性，完全沒有必要為了某一種營養素而多花很多錢去買某一種食物。當然如果為了獨特的口味，或者想多花錢買個不一樣的心理感受，則可以隨意。
把胚芽米包裝成一種有特殊營養，特別適合孩子的大米，只不過是一些商家利用家長“總想給孩子更好的”的心態，用一些夸大的數據來欺騙家長以多賺錢而已。我們不僅要警惕商家的宣傳語，也要警惕百度上的那些看似中立的“百科”內容。
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