時間：2020-09-25 13:40:02來源：本站整理作者：xl點擊：
每到中秋節，就到了大家吃月餅的時候了，中國天氣按照各地傳統口味繪制月餅口味地圖，每個人的口味偏好是不一樣的，那么，哪一款月餅是你的最愛呢？下面八寶網小編就帶來2020全國月餅地圖口味偏好。
中秋將至，月餅江湖風云再起。硬皮、酥皮;京式、廣式;五仁、蛋黃……哪一款是你的最愛?
中國天氣按各地傳統口味繪制月餅口味地圖，并統計網友口味偏好，看看今年月餅江湖誰稱王?
月餅流派分類有哪些？
月餅的口味之多，流派分類之復雜，在中華美食界也算數一數二的。按口味有甜味、咸味、咸甜味;按餅皮有漿皮、混糖皮、酥皮;按地域分有廣式、京式、蘇式……分到這還沒有提到大家喜歡的餡料——五仁、蓮蓉、豆沙、鮮肉……。如果粽子口味是咸甜爭霸，月餅江湖則是各路豪杰大混戰。
簡單的以口味劃分：
北方大部地區的傳統月餅是以棗泥、果仁、豆沙為主的甜口月餅。而以廣式月餅為代表的咸甜通吃區占據了南方大半江山。近些年，江浙滬一帶的鮮肉月餅聲名鵲起，每年快到中秋節，就會出現上海、杭州等地市民排長隊買鮮肉月餅的新聞，非包郵區人民才知道月餅還能吃現烤的。
如果按地區劃分：
廣式月餅無疑是月餅界的翹楚，我們在市場上見到最多的就是廣式月餅。其特點是皮薄、餡大，重油、重糖，漿皮加上各種豐富餡料，香甜軟糯。代表作有豆沙月餅、五仁月餅、蛋黃蓮蓉月餅等。
北方代表京式月餅，主要特點是甜度及皮餡比適中，口感脆松。京式月餅傳承宮廷風格，做工考究，據悉其制作程序之復雜居中國四大月餅體系之首。代表產品有自來紅月餅、自來白月餅、五仁月餅等。
蘇式月餅則取濃郁口味，油糖皆重，外皮酥松，層層疊疊。蘇式月餅內部也分甜派和咸派——甜派代表是松子棗泥月餅、水晶百果月餅;咸派代表鮮肉月餅，講究現烤現賣，松脆的外皮包裹汁水鮮美的餡料，俘獲大批粉絲。
滇式月餅是月餅界的后起之秀。小清新的鮮花餅，就地取材鮮花入餡，口感酥軟爽口，花香滿溢;咸甜口味的云腿月餅，滇式火腿搭配蜂蜜精糖，咸甜適口，以獨特口感在月餅江湖闖出一席之地。
月餅種類眾多，餡料豐富，哪種才是大家的最愛呢？
在中國天氣網發起的月餅口味大調查中，咸甜混合的蛋黃蓮蓉月餅獨占鰲頭，甜甜的蓮蓉配合鮮香的咸蛋黃，層次分明又和諧統一，吃完唇齒留香。
位列第二是傳統的甜口月餅，之前被嘲“滾出月餅界”的五仁月餅也重新獲得大量粉絲，傳統口味煥發青春。緊隨其后的是火腿鮮肉類的咸口月餅。
另外，還有11.8%的人選擇了“不管咸甜我都愛”。可以看出，與粽子口味的咸甜勢不兩立不同，月餅口味更為融合、多元。
蛋黃蓮蓉咸甜口：41.6%
蓉沙果仁類甜口：18.3%
火腿鮮肉類咸口：13.9%
咸甜我都愛：11.8%
不愛吃月餅：10.2%
小龍蝦榴蓮網紅款：2.8%
其他：1.5%
但不管口味如何流轉，不變的是大家對月圓人團圓的美好向往。
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