時間：2020-07-05 11:27:14來源：本站整理作者：xl點擊：
有些家長會將益生菌和奶粉一起沖調(diào)，關(guān)于益生菌的食用方法，并沒有什么絕對的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，那么，益生菌能和奶粉混在一起吃嗎？為什么益生菌吃了沒效果？下面八寶網(wǎng)小編就來說說。
目前對于益生菌的食用方法沒有一個絕對化的標(biāo)準(zhǔn)，益生菌的食用建議各有不同。
至于益生菌是否可以和奶粉一起吃呢?答案是：這種方法并不推薦。我們從影響益生菌活性的因素來具體了解一下原因：
1、溫度
益生菌不耐高溫，其生活環(huán)境就是在腸道，因此37℃是其比較適合的生存溫度。但并不是說超過這個溫度益生菌便會死亡，益生菌是有一定的耐受性，研究顯示溫度超過50℃后益生菌活菌數(shù)會出現(xiàn)明顯減少。
益生菌與奶粉一起沖調(diào)的話，往往溫度不合適：溫度太高，益生菌容易失活，溫度太低，又不利于奶粉溶解。
2、胃酸環(huán)境
益生菌發(fā)揮作用的場所主要是腸道，因此它必須經(jīng)受胃液高酸度的環(huán)境才能活著到達(dá)腸道。
通常在益生菌產(chǎn)業(yè)化之前，會經(jīng)過胃酸、膽鹽等耐受試驗，篩選出耐受力更強(qiáng)的菌種。但胃酸的pH值會隨著食物的攝入和胃的排空處于一個變化的狀態(tài)，對益生菌活性影響也不相同。
正常情況下，胃酸的pH在2以下。在餐后半小時左右，達(dá)到了飽腹感，胃酸的分泌有所減少，加之此時食物還在胃中，可以中和胃酸，胃液的PH值有所升高，達(dá)到3.5左右，減少了對益生菌的破壞，這期間攝入益生菌是比較適合的。
3、工藝
益生菌的微膠囊包埋技術(shù)可以理解為給益生菌穿上一層“盔甲”，使其對腸道胃酸、膽汁等環(huán)境的耐受能力加強(qiáng)。
但即便如此，也并不代表它能耐受很高的溫度，我們可以發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)添加了益生菌的奶粉沖調(diào)溫度依然比沒有添加益生菌的奶粉沖調(diào)溫度低。
因此，綜上來看，單獨補(bǔ)充益生菌時，建議：
1、益生菌一般不建議和奶粉混在一起吃，因為溫度是影響益生菌活性的重要因素之一，如果確實要混合到一起食用，可等奶液溫度下降至40℃左右再添加益生菌。
2、餐后半小時左右服用益生菌是一個比較合適的時間，好處就是，相比和奶粉混在一起，單獨服用溫度也更好掌控，可快速進(jìn)入腸道，胃酸的環(huán)境也更溫和。
3、當(dāng)然，益生菌并無嚴(yán)格的服用標(biāo)準(zhǔn)，一般來說按照產(chǎn)品食用說明即可。
4、此外，需要提醒的是，如果需要服用藥品級的益生菌，應(yīng)遵循醫(yī)生指導(dǎo)。
益生菌吃了沒效果，往往與下面這些因素有關(guān)：
1、無的放矢
補(bǔ)充益生菌并不是隨便買一種吃下去就完事，最好在大夫的指導(dǎo)下，了解具體的癥狀，選擇對癥的菌株。如果有條件的話，能做個腸道菌群檢測，弄清楚腸道菌群的狀態(tài)再有針對性地補(bǔ)益生菌，效果就更好了。
2、數(shù)量不夠
由于益生菌進(jìn)入腸道的路上頗多艱難險阻，所以，必須吃得夠多才能保證有足量活菌抵達(dá)腸道。而益生菌是比較脆弱的厭氧菌，存放過久，活菌數(shù)就容易顯著下降。具體來說，那種小包裝的益生菌，一次要吃一整袋，如果每次只吃一點的話，抵達(dá)腸道的活菌就太少了，另一方面，袋子中剩下的益生菌也容易被空氣中的氧氣殺死，下次再吃活菌數(shù)也不夠了。
3、吃法不對
有些益生菌產(chǎn)品，是要用水沖服的，但有些家長可能會擔(dān)心涼水刺激孩子腸胃，就用熱水來沖。但對益生菌來說，最適合的溫度是體溫，如果水溫太高，益生菌就當(dāng)場被燙死了。所以沖泡益生菌產(chǎn)品時，水溫要控制在40℃以下。
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