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益生菌能和奶粉混在一起吃嗎 為什么益生菌吃了沒效果

時間:2020-07-05 11:27:14來源:本站整理作者:xl點擊:

有些家長會將益生菌和奶粉一起沖調(diào),關(guān)于益生菌的食用方法,并沒有什么絕對的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),那么,益生菌能和奶粉混在一起吃嗎?為什么益生菌吃了沒效果?下面八寶網(wǎng)小編就來說說。

益生菌能和奶粉混在一起吃嗎 為什么益生菌吃了沒效果

益生菌能和奶粉混在一起吃嗎

目前對于益生菌的食用方法沒有一個絕對化的標(biāo)準(zhǔn),益生菌的食用建議各有不同。

至于益生菌是否可以和奶粉一起吃呢?答案是:這種方法并不推薦。我們從影響益生菌活性的因素來具體了解一下原因:

1、溫度

益生菌不耐高溫,其生活環(huán)境就是在腸道,因此37℃是其比較適合的生存溫度。但并不是說超過這個溫度益生菌便會死亡,益生菌是有一定的耐受性,研究顯示溫度超過50℃后益生菌活菌數(shù)會出現(xiàn)明顯減少。

益生菌與奶粉一起沖調(diào)的話,往往溫度不合適:溫度太高,益生菌容易失活,溫度太低,又不利于奶粉溶解。

2、胃酸環(huán)境

益生菌發(fā)揮作用的場所主要是腸道,因此它必須經(jīng)受胃液高酸度的環(huán)境才能活著到達(dá)腸道。

通常在益生菌產(chǎn)業(yè)化之前,會經(jīng)過胃酸、膽鹽等耐受試驗,篩選出耐受力更強(qiáng)的菌種。但胃酸的pH值會隨著食物的攝入和胃的排空處于一個變化的狀態(tài),對益生菌活性影響也不相同。

正常情況下,胃酸的pH在2以下。在餐后半小時左右,達(dá)到了飽腹感,胃酸的分泌有所減少,加之此時食物還在胃中,可以中和胃酸,胃液的PH值有所升高,達(dá)到3.5左右,減少了對益生菌的破壞,這期間攝入益生菌是比較適合的。

3、工藝

益生菌的微膠囊包埋技術(shù)可以理解為給益生菌穿上一層“盔甲”,使其對腸道胃酸、膽汁等環(huán)境的耐受能力加強(qiáng)。

但即便如此,也并不代表它能耐受很高的溫度,我們可以發(fā)現(xiàn),大多數(shù)添加了益生菌的奶粉沖調(diào)溫度依然比沒有添加益生菌的奶粉沖調(diào)溫度低。

因此,綜上來看,單獨補(bǔ)充益生菌時,建議:

1、益生菌一般不建議和奶粉混在一起吃,因為溫度是影響益生菌活性的重要因素之一,如果確實要混合到一起食用,可等奶液溫度下降至40℃左右再添加益生菌。

2、餐后半小時左右服用益生菌是一個比較合適的時間,好處就是,相比和奶粉混在一起,單獨服用溫度也更好掌控,可快速進(jìn)入腸道,胃酸的環(huán)境也更溫和。

3、當(dāng)然,益生菌并無嚴(yán)格的服用標(biāo)準(zhǔn),一般來說按照產(chǎn)品食用說明即可。

4、此外,需要提醒的是,如果需要服用藥品級的益生菌,應(yīng)遵循醫(yī)生指導(dǎo)。

益生菌能和奶粉混在一起吃嗎 為什么益生菌吃了沒效果

為什么益生菌吃了沒效果

益生菌吃了沒效果,往往與下面這些因素有關(guān):

1、無的放矢

補(bǔ)充益生菌并不是隨便買一種吃下去就完事,最好在大夫的指導(dǎo)下,了解具體的癥狀,選擇對癥的菌株。如果有條件的話,能做個腸道菌群檢測,弄清楚腸道菌群的狀態(tài)再有針對性地補(bǔ)益生菌,效果就更好了。

2、數(shù)量不夠

由于益生菌進(jìn)入腸道的路上頗多艱難險阻,所以,必須吃得夠多才能保證有足量活菌抵達(dá)腸道。而益生菌是比較脆弱的厭氧菌,存放過久,活菌數(shù)就容易顯著下降。具體來說,那種小包裝的益生菌,一次要吃一整袋,如果每次只吃一點的話,抵達(dá)腸道的活菌就太少了,另一方面,袋子中剩下的益生菌也容易被空氣中的氧氣殺死,下次再吃活菌數(shù)也不夠了。

3、吃法不對

有些益生菌產(chǎn)品,是要用水沖服的,但有些家長可能會擔(dān)心涼水刺激孩子腸胃,就用熱水來沖。但對益生菌來說,最適合的溫度是體溫,如果水溫太高,益生菌就當(dāng)場被燙死了。所以沖泡益生菌產(chǎn)品時,水溫要控制在40℃以下。

益生菌能和奶粉混在一起吃嗎 為什么益生菌吃了沒效果

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