時間：2020-06-15 14:39:40來源：本站整理作者：yj點擊：
北京的這幾天新冠疫情新增了五十多個，源頭主要是從三文魚中流傳出來的。三文魚都是經過冷藏保鮮的，不少人擔心其它冷凍食物也會有新冠病毒。新冠病毒能在冷凍食品上存活下了來嗎 新冠病毒冷藏環境里活多久。八寶網帶來相關介紹。
病毒通過飛沫、直接接觸等方式污染到蔬菜、肉和水果的幾率很低。蔬菜、肉、水果買回家后先用流水清洗。有人說是不是多放幾天比較安全，我們建議新鮮蔬菜、水果不要放置太久再吃，暫時不食用的肉類要冷藏、冷凍，因為如果放置時間過長，可能變質滋生大量細菌，吃了之后反倒對身體不好。記得不要生食，蔬菜、肉類應炒熟吃，水果的話盡量削皮，處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開。病毒在溫度56℃狀態下30分鐘就能被殺死，而炒菜等溫度能達到100℃甚至更高。也要提醒大家，處理過后還是注意及時洗手。目前新型冠狀病毒是否經糞-口途徑(消化道)傳播，雖尚待進一步明確，但通過將食物洗凈煮熟，“飯前便后”洗手等方法可預防病毒經消化道傳播。
目前沒有相關的報道豬可能攜帶新冠病毒，是不是意味著凍豬肉沒有攜帶病毒的可能性呢?凍豬肉在倉儲、運輸過程中也是有可能沾染上新冠病毒。我們可以總結導致凍豬肉上可能存活新冠病毒的原因有兩種：一是有可能豬在活著時就已感染新冠病毒(基本可以排除)，二是凍豬肉在倉儲、運輸過程中接觸到了帶有新冠病毒的人或物。
新冠病毒如果一旦脫離活體細胞之后能在人類或動物的尸體以及非生命物質中存活多久呢?事實上這是取決于環境因素的：如果是附著干燥物體表面的新冠病毒通常會在幾小時內失去活性，然而在陰冷潮濕的環境中卻可以存活數
1. 三文魚最好做熟再吃
檢測出病毒和吃了會被感染是兩回事，新冠病毒的主要傳播方式為接觸傳播和飛沫傳播，大家先不用恐慌。
不過從安全角度說，生食確實可能有潛在的風險，而烹調的高溫能夠有效讓病毒失去活性，因此建議大家盡量把三文魚做熟再吃。
2. 生鮮食品加工過程要注意衛生
相比于吃，更應該擔心的是在購買、烹調過程中帶來的風險。建議大家在購買時盡量不要直接接觸生魚生肉，可以用袋子或手套隔開。做飯時，案板、菜刀、餐具，都要做到生熟分開并及時徹底清洗。
另外還要勤洗手，防止病毒經手傳播。
3. 進口食品還能吃嗎?
可以吃。
冠狀病毒對外界環境的抵抗力較差，常規包裝的食品經過滅菌以及長時間的儲存、運輸，帶有病毒的風險較低。
生鮮產品因為需要冷藏冷凍，相當于給病毒提供了庇護所，因此可能有風險。但只要做熟了就不用擔心。
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