時間：2020-06-14 11:04:10來源：本站整理作者：xl點擊：
近日，有消息報道三文魚案板中檢測到新冠病毒，目前還暫未發現具體來源，一些喜歡吃三文魚等海鮮產品的人會有些擔心，三文魚等海鮮產品還能吃嗎？三文魚感染新冠病毒是真的嗎？下面八寶網小編就來說說。
北京新發地董事長張玉璽在接受媒體采訪時表示，相關部門從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，該三文魚來自京深海鮮市場。
目前，流調溯源的工作仍在進行中，還不知道三文魚是在宰殺、運輸、包裝、切割過程中的哪一環節接觸到了新冠病毒。
那么，三文魚等海鮮產品還能吃嗎？
暫時不要生吃三文魚。
武漢大學醫學部病毒所教授楊占秋在接受媒體采訪時表示，從切割進口三文魚案板檢出新冠病毒，主要意味著該案板上的三文魚等可能被病毒污染，但污染不意味著必然有傳染性。
楊占秋說：“目前還沒有證據表明，新冠病毒通過三文魚等水產品食物污染引起人的感染。新冠病毒的感染是通過呼吸道傳播的，而并不是通過吃，普通市民無需過于緊張。”
“即使原來帶有病毒，但經過充分的加熱烹調，病毒也會死亡，因為它不耐高溫。但在這個問題沒有充分搞清楚之前，建議市民目前不要生吃三文魚，但充分加熱后的魚蝦等食物，還是可以放心地食用的。”
除此之外，市民去菜場買食材，要注意勤洗手、不亂摸，盡量選擇手機支付。食材進入廚房，多洗幾遍，洗干凈。生食和熟食需要分開用兩塊砧板。應急響應降級，但個人防護不能降級。
做好預防的情況下，完全可以繼續享用三文魚，繼續吃海鮮，繼續把水產品搬上餐桌。不能因噎廢食不吃海鮮，或者關閉所有無關海鮮市場。
1.做好手衛生
接觸、處理三文魚等海鮮后，一定要好好洗手，必要時用含氯消毒劑進行消毒處理。另外，手上有傷口的情況下，不要接觸海鮮。
2.煮熟再吃
疫情時間，最好不要生吃海鮮，把海鮮煮熟，既可以預防新冠肺炎，還能預防很多寄生蟲感染性疾病。
3.生熟分開
生、熟食品要分開，切過生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸過生肉的手一定要冼干凈再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。
但是，如果你有這些問題，就不要嘗試了。
1.對海鮮過敏
過敏反應是指已免疫的機體在再次接受相同物質的刺激時所發生的反應，對海鮮過敏的人，如果再次接觸或食用海鮮，會出現皮疹、皮膚瘙癢，嚴重時可引起過敏性休克甚至死亡。
2.甲狀腺功能亢進
海鮮含有較多的碘，甲狀腺功能亢進的人需要限制碘的攝入，如果食用海鮮，會發生甲亢危象，導致病情加重。
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