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時(shí)間：2019-09-18 08:59:30來(lái)源：本站整理作者：fy點(diǎn)擊：
很多地方有螃蟹和西紅柿一起吃會(huì)中毒的傳聞，“螃蟹+西紅柿=中毒”這樣的說(shuō)法并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，其實(shí)官方已經(jīng)辟謠過(guò)了，八寶網(wǎng)帶來(lái)螃蟹和西紅柿能一起吃嗎？一起吃會(huì)中毒嗎？
想必很多人在朋友圈看到過(guò)長(zhǎng)輩們轉(zhuǎn)發(fā)的一些關(guān)于“食物相克”的文章，最有名的食物相克或許當(dāng)屬“螃蟹+西紅柿=中毒”。
有人說(shuō)：螃蟹和西紅柿一起吃，在胃里會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，生成砒霜。
這種說(shuō)法真是讓人不寒而栗，有依據(jù)嗎?
其實(shí)，去年3.15晚會(huì)就已經(jīng)辟謠啦：西紅柿和螃蟹同吃不會(huì)中毒!
實(shí)驗(yàn)中，無(wú)機(jī)砷的測(cè)定結(jié)果小于0.06毫克每千克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量要求的0.5毫克每千克，跟真正能引起中毒的劑量，相差十萬(wàn)八千里。
實(shí)驗(yàn)也證明，有機(jī)砷并未轉(zhuǎn)化為有毒的無(wú)機(jī)砷，特別是大家稱(chēng)之為砒霜的三價(jià)砷。
所以，吃了螃蟹，也可以放心吃西紅柿哦~
一周歲之后的寶寶是可以適量吃一些螃蟹，但還要根據(jù)寶寶的身體情況判斷。有些寶寶的體質(zhì)就不適合吃美味的螃蟹。
1、腸胃不好的寶寶不要吃蟹
寶媽們應(yīng)該都知道，螃蟹屬于涼性食物，吃多容易加重腸胃負(fù)擔(dān)。如果寶寶有腹瀉、腹痛的癥狀，更應(yīng)該避免吃蟹。
2、感冒、發(fā)燒的寶寶不要吃蟹
如果寶寶患有感冒、發(fā)熱、腹瀉、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎，也最好不要吃螃蟹，若吃了螃蟹，會(huì)使病情加劇。
3、易過(guò)敏體質(zhì)寶寶不能吃螃蟹
螃蟹屬于異性蛋白類(lèi)食物，容易引起腸胃問(wèn)題和過(guò)敏。寶寶在一歲之后，各項(xiàng)身體機(jī)能都有了明顯的發(fā)育，身體狀況會(huì)穩(wěn)定一些，免疫力增強(qiáng)，過(guò)敏的幾率也會(huì)適當(dāng)降低許多，這時(shí)候再吃螃蟹，也就比較不容易過(guò)敏啦。
01 螃蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃
螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
02 螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
螃蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿(mǎn)了各類(lèi)細(xì)菌和污泥。吃到肚子里，怎么會(huì)不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題了。
03 蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放
一次吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
04 螃蟹四個(gè)部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸
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