時間:2019-08-03 11:11:22來源:本站整理作者:gj點擊:
寶寶營養(yǎng)一直是各位寶媽們關(guān)注的問題,眾所周知的是胡蘿卜對眼睛有好處,那么除了胡蘿卜還有哪些蔬菜吃了是對寶寶有好處的呢,下面八寶網(wǎng)小編為大家?guī)斫榻B。
大家都知道吃胡蘿卜對眼睛好,這是因為胡蘿卜富含 β- 胡蘿卜素(β- 胡蘿卜素在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維 A ),能幫助我們維持正常的視覺功能。缺乏維 A 的話,可能會導(dǎo)致夜盲癥哦。(不過,胡蘿卜對近視可沒啥幫助,大家趕緊忘了這個謠言吧)實際上,西蘭花比胡蘿卜更厲害,它的 β- 胡蘿卜素含量是胡蘿卜本尊的 2 倍。另外,西蘭花還有豐富的葉酸,鈣含量在綠色蔬菜中也非常突出。但很多孩子并不喜歡吃西蘭花,所以我們可以想辦法把西蘭花做成小餅,再加上超補鈣補蛋白的蝦仁和奶酪,寶寶都愛吃!

菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進兒童生長發(fā)育。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷,及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分,能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用,既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數(shù)次,連續(xù)使用一段時間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。
葉片形態(tài)美觀多変,心葉色彩絢麗如花,整株酷似一朵盛開的牡丹花,人們形象地稱之為“葉牡丹”。采集中心部位剛展開的羽狀嫩葉為食用部分。羽衣甘藍營養(yǎng)豐富,含有大量的VA、Vc、VB2及多種礦物質(zhì),特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中每100克嫩葉中Vc含量達153.6-220毫克,可與西藍花媲美。羽衣甘藍可連續(xù)剝?nèi)∪~片,并不斷產(chǎn)生新嫩葉,適口性好、質(zhì)脆味清,可炒食、涼拌、腌制、做湯等,烹調(diào)后能保持鮮美的顏色,與其它蔬菜可拼成各種圖案的“沙拉”,在菜肴裝飾中堪稱上品。羽衣甘藍熱量僅為209焦耳,是健美、減肥的理想食品。

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