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時(shí)間：2019-05-28 17:31:41來(lái)源：本站整理作者：wsl點(diǎn)擊：
孩子吃的東西一定要選擇好的新鮮的，而有不少的人不是很清楚食材怎么選擇，如何辨別這個(gè)食物能不能吃呢，八寶網(wǎng)小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)吧。
日常生活中有很多蔬菜水果不容忽視，假設(shè)被我們無(wú)形中攝入體內(nèi)，長(zhǎng)久以往就會(huì)造成難以挽回的后果。
1.鮮的黃花菜
鮮黃花菜中含有毒物質(zhì)秋水仙堿，會(huì)使胃部有灼熱感，反胃嘔吐，腹瀉等。
在食用鮮黃花菜前，可以再在開(kāi)水中燙一下，然后用清水充分浸泡、沖洗，大火煮10min左右就能被破壞有毒物質(zhì)。
2.發(fā)青的番茄
正常的番茄是紅色的，青色的番茄還未熟透，含有堿性物質(zhì)龍葵素，有毒，不能吃。
3.發(fā)芽的土豆
發(fā)芽的土豆和發(fā)青的番茄是同樣道理，含有龍葵素，在使用時(shí)，需要將芽和芽根和土豆表皮挖去，并且用清水浸泡后食用。
4.未炒熟的豆角
宋丹丹在參加一檔節(jié)目時(shí)，因?yàn)槌粤宋赐耆词斓亩菇牵l(fā)生了中毒事件。
半夜嘔吐不止，腹瀉難忍，臉色發(fā)青。
因?yàn)槎菇侵泻泻芏嘣硭睾湍兀磉皩?duì)人體消化道具有強(qiáng)烈刺激性。
在烹飪時(shí)，我們需要注意時(shí)間，炒熟后再食用是無(wú)害的。
5.蠶豆
男孩就是吃了一口蠶豆差點(diǎn)失去生命，因?yàn)楹⒆踊加小靶Q豆病”，會(huì)引起過(guò)敏性溶血癥。
蠶豆病多見(jiàn)于兒童，如果小孩是第一次吃蠶豆，一定要少吃，食用后皮膚發(fā)黃、尿色加深、精神欠佳，就要及時(shí)帶孩子到醫(yī)院救治。
6.腐爛的生姜
生姜是家家戶戶都有的佐料，通常一次就用一點(diǎn)，用不完再放冰箱。
但是俗話說(shuō)“爛姜不爛味”，腐爛的生姜是吃不出來(lái)，很容易被忽視。
腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種叫黃樟素的致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期攝入會(huì)誘發(fā)肝癌、食道癌。
爛姜中不但是腐爛的地方含有黃樟素，其他的部位也難以幸免，需要整個(gè)扔掉。
7.腐爛的蔬菜水果
腐爛的食物會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌霉菌和亞硝酸鹽，尤其是夏季氣溫高，食物容易變質(zhì)，盡可能一餐吃完，不要吃隔夜蔬菜，即使不想浪費(fèi)也要放冰箱保鮮，避免出現(xiàn)中毒。
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