時間：2019-04-29 18:20:10來源：本站整理作者：zl點擊：
在懷孕期間孕婦吃進補的食物海參也要注意食用的多少，還要注意和海參相克的食物，那么孕婦吃海參的注意事項有哪些，下面八寶網的小編就帶來：孕婦吃海參食譜做法。
海參中含有一種營養成分叫做不飽和脂肪酸EPA和DHA，這兩種物質被人們稱為“腦黃金”，是大腦磷脂的組成部分，可以促進大腦的形成和發育。從女性懷孕的初期就開始食用海參，那么就為嬰兒的發育提供了充足的腦黃金物質,這樣的嬰兒的記憶力是十分強的，對兒童以后的發育成長也是提供了不少的好處。
1、每天食用別超一只
2、腎功差者應少食
海參為高蛋白食品,分解產物氨基酸多由腎臟排泄。所以,腎功能差者一次不可多吃。
3、不宜與含鞣酸水果同食
海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。
4、烹調方法切忌深加工
從營養角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失。
1海參粥
作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，很適合孕婦吃哦。
2海參雞蛋羹
將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
3蘸食
每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
4涼拌海參
將煮后的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、耗油、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
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