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時(shí)間:2019-04-17 10:51:40來(lái)源:本站整理作者:zl點(diǎn)擊:
香椿芽可以說(shuō)是野菜香椿最精華的部分,香椿芽的價(jià)格也不便宜,很多人在春天覺得香椿芽賣的太貴但依然原因買香椿吃,可見香椿芽味道鮮嫩,下面八寶網(wǎng)的小編就來(lái)說(shuō)說(shuō):孕婦能吃香椿芽嗎 孕婦怎么吃香椿芽好。

香椿芽中含有豐富的維生素C、磷、鐵等礦物質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且中醫(yī)還認(rèn)為香椿芽味苦性寒,具有清熱解毒、健胃理氣的功效。由此看來(lái),孕婦可以吃香椿。
從香椿的營(yíng)養(yǎng)成分及價(jià)值來(lái)看,孕婦吃些香椿也有促進(jìn)食欲、清熱解毒、美容護(hù)膚等作用。此外,香椿因含有維生素E和性激素物質(zhì),所以也有補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用,有“助孕素”的美稱;女性準(zhǔn)備懷孕期間也可以吃些,有助于懷孕。
從香椿的性質(zhì)上來(lái)看,香椿性涼,建議在懷孕早期盡量不要食用,否則易導(dǎo)致流產(chǎn);而在中后期則無(wú)大礙

孕婦怎樣才能吃到安全又營(yíng)養(yǎng)的香椿芽呢?不妨遵循幾項(xiàng)原則:嫩芽、鮮吃、焯燙、慢腌,就能保證吃香椿芽的安全性。
攤香椿芽餅
材料:面粉500克,腌香椿芽頭250克,雞蛋3個(gè),蔥花適量。
做法:
將香椿芽切成小段,用水將面粉調(diào)成糊;加入雞蛋、蔥花、料酒,和切段香椿芽拌勻;平鍋放油燒熱,舀入面糊攤薄,待一面煎黃后翻煎另一面,兩面煎黃即可出鍋。
營(yíng)養(yǎng)小提示:有健胃理氣、滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)膚健美的功效。適用于體虛納差、毛發(fā)不榮、四肢倦怠、大便不暢等病癥。

1、香椿芽來(lái)源要明確,確定不含農(nóng)藥或吃之前要充分浸泡洗凈;
2、香椿芽一定要做熟了吃,比如做成香椿炒雞蛋,如果喜歡涼拌豆腐吃,也要注意將香椿用開水燙過(guò)5分鐘瀝干水后再?zèng)霭柚裕瞄_水燙香椿的好處也利于減少亞硝酸鹽的含量。
3、做香椿餅吃的時(shí)候,要注意去除香椿較硬的莖,因?yàn)橛睬o和面的時(shí)候會(huì)造成不便,當(dāng)然孕婦吃到較硬的部分也容易給牙齦造成損傷。
4、孕婦能吃香椿芽不假,但是凡事都不可貪多。香椿性寒,孕婦吃香椿過(guò)多也會(huì)對(duì)身體造成傷害,所以記得,香椿好吃,但不可貪多哦。
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