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時(shí)間：2019-04-17 10:51:40來(lái)源：本站整理作者：zl點(diǎn)擊：
香椿芽可以說(shuō)是野菜香椿最精華的部分，香椿芽的價(jià)格也不便宜，很多人在春天覺得香椿芽賣的太貴但依然原因買香椿吃，可見香椿芽味道鮮嫩，下面八寶網(wǎng)的小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)：孕婦能吃香椿芽嗎 孕婦怎么吃香椿芽好。
香椿芽中含有豐富的維生素C、磷、鐵等礦物質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且中醫(yī)還認(rèn)為香椿芽味苦性寒，具有清熱解毒、健胃理氣的功效。由此看來(lái)，孕婦可以吃香椿。
從香椿的營(yíng)養(yǎng)成分及價(jià)值來(lái)看，孕婦吃些香椿也有促進(jìn)食欲、清熱解毒、美容護(hù)膚等作用。此外，香椿因含有維生素E和性激素物質(zhì)，所以也有補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用，有“助孕素”的美稱;女性準(zhǔn)備懷孕期間也可以吃些，有助于懷孕。
從香椿的性質(zhì)上來(lái)看，香椿性涼，建議在懷孕早期盡量不要食用，否則易導(dǎo)致流產(chǎn);而在中后期則無(wú)大礙
孕婦怎樣才能吃到安全又營(yíng)養(yǎng)的香椿芽呢?不妨遵循幾項(xiàng)原則：嫩芽、鮮吃、焯燙、慢腌，就能保證吃香椿芽的安全性。
攤香椿芽餅
材料：面粉500克，腌香椿芽頭250克，雞蛋3個(gè)，蔥花適量。
做法：
將香椿芽切成小段，用水將面粉調(diào)成糊;加入雞蛋、蔥花、料酒，和切段香椿芽拌勻;平鍋放油燒熱，舀入面糊攤薄，待一面煎黃后翻煎另一面，兩面煎黃即可出鍋。
營(yíng)養(yǎng)小提示：有健胃理氣、滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)膚健美的功效。適用于體虛納差、毛發(fā)不榮、四肢倦怠、大便不暢等病癥。
1、香椿芽來(lái)源要明確，確定不含農(nóng)藥或吃之前要充分浸泡洗凈;
2、香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒雞蛋，如果喜歡涼拌豆腐吃，也要注意將香椿用開水燙過(guò)5分鐘瀝干水后再?zèng)霭柚裕瞄_水燙香椿的好處也利于減少亞硝酸鹽的含量。
3、做香椿餅吃的時(shí)候，要注意去除香椿較硬的莖，因?yàn)橛睬o和面的時(shí)候會(huì)造成不便，當(dāng)然孕婦吃到較硬的部分也容易給牙齦造成損傷。
4、孕婦能吃香椿芽不假，但是凡事都不可貪多。香椿性寒，孕婦吃香椿過(guò)多也會(huì)對(duì)身體造成傷害，所以記得，香椿好吃，但不可貪多哦。
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