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豬血是我們平時生活中都會吃到的食物。有這樣的說法：吃豬血對于經(jīng)常抽煙的人來說是可以清肺的。其實吸煙是肺部產(chǎn)生病變。豬血并不能給抽煙的人清肺。吃豬血有什么作用呢，下面八寶網(wǎng)小編就來和大家說一說。

豬血能給抽煙的人清肺嗎吃豬血有什么功效和作用

豬血能給抽煙的人清肺嗎?

中醫(yī)講：痰熱之邪阻肺絡(luò)，也就是說如果肺熱的話，可以多吃一些白色的東西，白蘿卜，百合等祛痰熱。而且也沒有說豬血可以清肺熱。

和西醫(yī)講的吸煙導致肺部毒素多，易引起肺部病變都不是一回事。

我們古代的人醫(yī)學知道比較缺乏，所以覺得吃了豬血就把一些黑色的大便排出來應(yīng)該就是清掉了身體的毒素。

事實上吃豬血多會拉出來的大便是黑色的，是因為鐵含量比較高，如果吃的動物肝臟多，拉出來的血也是黑色的，那是不是動物肝臟，也可以清這些垃圾的呢?

吃豬血有什么好處?

豬血，又稱液體肉、血豆腐，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。

① 豬血中含有鈷、鐵等多種微量元素，并含有維生素K，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。

② 豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治動脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血癥及腦血管病患者的理想食品，對防治老年癡呆、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等癥也頗為有益。

③ 豬血中的鐵離子和人體內(nèi)鐵離子的化合價相同，攝入后更易為人體吸收利用，其鐵吸收率可高達到22%以上。鐵是造血所需的重要元素，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血。所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦及哺乳期的婦女多吃豬血可防治缺鐵性貧血。

④ 豬血中含有的鈷是防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。

吃豬血的誤區(qū)

誤區(qū)：吃豬血清肺防霧霾

豬血能給抽煙的人清肺嗎吃豬血有什么功效和作用

霧霾元兇PM2.5，是一種由多種化學物質(zhì)組成的細顆粒物。PM2.5的入侵依賴于人體的呼吸系統(tǒng)，要通過鼻腔進入到肺的細支氣管，最終主要沉積于此。而食物是從口腔進入人體，其后的消化吸收依賴的是人體的消化系統(tǒng)。歸屬于呼吸系統(tǒng)的“霧霾”和歸屬于消化系統(tǒng)的“食物”，走的是截然不同的兩條路，豬血幾乎沒什么機會和有害物質(zhì)“碰面”，自然也就無法產(chǎn)生反應(yīng)了。

另外，從目前的研究成果看，動物的血漿蛋白并無特殊之處，被胃酸分解后，不會產(chǎn)生具有除塵功能的新物質(zhì)。所以，豬血在被消化吸收進入血液后，也不能起到肺部“清道夫”的作用。

人們普遍談?wù)摰摹扒宸巍保傅膽?yīng)是減少空氣中粉塵對呼吸系統(tǒng)造成的損害，是霧霾中的顆粒物進入呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，而木耳、豬血等是進入消化道，在腸道中通過膳食纖維吸附一些物質(zhì)，其實無法阻擋污染物對肺的損害。

還有，中醫(yī)里的“清肺”也是針對熱邪傷肺的病癥，“養(yǎng)肺”針對的是肺氣虧虛的病癥，跟大家理解的“清肺”是不同的概念。所以，靠吃豬血、木耳是不能清肺防霧霾的。

豬血、雞血和鴨血，在食品安全有保障的前提下，有補鐵效果，其豐富的血色素鐵，以卟啉鐵的形式直接被腸黏膜上皮細胞吸收，吸收利用率高。有研究表明，動物血可在人體腸道內(nèi)減少一些有毒物質(zhì)的吸收，并加快腸道內(nèi)有毒物質(zhì)排出體外的速率。

霧霾中PM2.5能長驅(qū)直入并沉積在肺部的細支氣管，可惜目前還沒有科學證據(jù)表明各路食材在消化吸收進入血液后，還能抵達PM2.5的集聚地，來清除PM2.5，沒法指望食物和霧霾短兵相接。