時間：2018-10-24 17:09:24來源：本站整理作者：xl點擊：
俗語說：“一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。”也就是說秋天最好不宜吃姜，這是真的嗎?為什么秋天會不宜吃姜呢?接下來和八寶網小編一起來看看吧。
生姜屬于辛辣之品，屬于性熱，在烹飪中也會失去很多的水分，食用過后容易上火，秋天天氣比較干燥，干燥的天氣容易傷肺，加劇人體失水、干燥，加重秋燥對身體的危害。
所以秋天應少吃生為好。
1、避免過量食用生姜。過量食用生姜，其中的揮發油成分會導致口干，喉痛等癥狀發生，而且，生姜的刺激性較強，過量食用會產生大量姜辣素，姜辣素經消化道吸收，由腎臟排出，排泄的過程中容易對腎臟造成刺激。
2、注意食用變質生姜。變質的生姜千萬不能吃，腐爛的生姜中含有一種毒性很強的物質，并含有黃樟素，這種物質會導致肝細胞便血，壞死，從而誘發食道癌，肝癌等危害。
體質陰虛的人食用生姜會加重陰虛的癥狀，因為姜性辛溫，陰虛表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好
內熱較重者不宜食用生姜。熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
肝炎病人不宜食用生姜。常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
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