時間：2018-07-16 16:30:58來源：本站整理作者：liliang點擊：
在夏季的時候很多的人會選擇吃涼面，但是孕媽媽能不能吃呢，畢竟口水涼面真的是讓人聞了想流口水的存在啊，那么在夏季的時候怎么做涼面比較好吃呢，下面八寶網的小編為大家分享2018夏季孕婦可以吃涼面嗎，天氣熱如何預防食物不新鮮。
陳佩鈴營養師認為，雖然可以吃涼面，不過市售小店里的涼面，大腸桿菌比較容易超標或有蒼蠅、細菌滋生等問題，涼面最好能自制比較好，衛生比較有保障。從西醫的觀點來說，生菜沙拉仍可酌量食用，不過如果能自制可能還是更衛生。
孕媽咪們實在想涼面了，不妨在家自己做，提供冷面簡單家常的做法：
材料：
雞蛋、黃瓜、醬牛肉、牛肉粉、蕎麥面。
做法：
A： 1、雞蛋放入冷水中，開火煮至熟，冷水激，剝皮切半;
2、黃瓜洗凈，切絲;
3、醬牛肉切4-6片;
4、將牛肉粉、醬油、鹽、糖、醋和味精以純凈水調開，冷藏。
B： 1、將蕎麥面放入冷水中浸泡;
2、用手稍加揉搓至散開，
3、瀝干水分備用;
4、鍋內水開后，放入蕎麥面，筷子打散，煮軟即刻撈出;
5、沖涼水3-4遍，冰水更佳;
6、瀝干水分后放入碗內。
C： 1、在蕎麥面上碼放黃瓜絲、泡白菜絲、泡胡蘿卜;
2、疊上醬牛肉片;
3、再來半個水煮蛋;
4、將調好的冷藏牛肉湯注入碗內。
5、撒上一撮烘香的白芝麻，淋幾滴香油，好啦!!
如果是自己烹調的食物，比較容易掌握食材的新鮮度，最好以購買當季食材為主，在冰箱內先進先出(先買的先吃掉)，也不要反復解凍與冷凍，以免細菌滋生。如果要將食材放入冷凍庫，最好先分裝成適合一次吃完的分量再冷凍，冷凍的食物建議于2個月內吃完;冷藏則要在2天內吃完，并注意食物的保存期限。冰箱內容物不宜放太滿，以免冰箱的溫度升高，導致食物可能變質，并且盡量不要將食物放在冰箱門旁邊，以免開關門影響保鮮度。
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