時間：2018-07-04 15:49:24來源：本站整理作者：liliang點擊：
相信每個孕媽媽都希望自己的身體好好的，畢竟孕媽的身體與胎兒的健康有著直接的聯系。懷孕以后很多的孕媽媽會被告知貧血，那么在懷孕的時候怎么補血呢，其實食療是最保險和最適合的方式，但是很多的人不知道怎么吃，畢竟很多的食物孕媽媽吃了反而有害，那么豬肝作為最補血的食物，在孕期的時候可以來補血嗎?
孕婦可以吃豬肝。
豬肝含有較多的維生素A，鐵，鋅等適合孕期食用，尤其是營養缺乏性貧血時，每周可以吃2次左右，食用豬肝要注意排凈其內的血液，一定要做熟。
經常吃動物的肝臟可以增加血容量,而且還可以使胎兒的眼睛很好。妊娠期不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。但不要喝酒咖啡，戒煙，不要接觸有毒物質和輻射源。
枸杞豬肝湯孕婦能喝嗎
枸杞豬肝湯適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲.眼干燥癥。對于孕期補鐵和貧血的孕媽媽非常的適宜。
原料：豬肝100-200克，枸杞子30克，食鹽適量
做法：
1.枸杞葉洗凈，枸杞泡開洗凈，姜切絲待用
2.豬肝洗凈后，在清水加料酒和鹽，把豬肝浸泡30分鐘
3.取出豬肝洗凈后切片，加香油、鹽、雞精、白胡椒，腌制30分鐘去腥入味備用
4.鍋里下水待水開后，把腌制好的豬肝放入飛水，
5.豬肝變顏色即可撈出待用
6.取另一個鍋做水，在里面加入少許姜絲、香油
7.待水開后下入枸杞葉和枸杞
8.倒入焯過水的豬肝，攪拌均勻
9.加入鹽、雞精、白胡椒和雞汁，待水開后煮1-2分鐘即可
正常的豬肝呈紅褐色或淡棕色，無膽汁、無水泡，表面光潔、潤滑、略帶血腥味，而變質的豬肝表面呈灰褐色、青綠發黑、無光、指壓時易破、無彈性，有酸臭味，如果豬肝呈藍紫色或黑色、灰白色、表面的散狀紅點，屬于異常豬肝，一定不要選購。
其次，鹵好的豬肝營養流失較多，一百克鹵豬肝中鐵的含量只有2毫克，這是因為豬肝組織結構特殊，血管中蘊含的血液，在鹵的過程中會大量流失，導致鐵含量下降，因此要選購新鮮的生豬肝。
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