時間：2018-03-19 17:05:26來源：本站整理作者：xmd點擊：
經常聽說粗糧有很豐富的營養，孩子吃粗糧還能緩解便秘。那么粗糧可以代替我們平時吃的米飯嗎？雖然說五谷雜糧是有好處，但是孩子經常吃粗糧好嗎？哪些人不宜吃粗糧呢。
粗糧不可以代替米飯，粗糧只是相對于我們平時所吃的精米白面等細糧而言的，營養物質比起細糧更多更全面，但是還是不能代替米飯，粗糧屬于高纖維食物，長期食用，腸胃不能及時將其代謝消化，而且高纖食物會影響人體對蛋白質，無機鹽以及某些微量元素的攝入，影響機體的正常功能，使人的免疫力下降，體質變得虛弱。
粗糧屬于粗纖維類的。纖維比較粗，難以消化、吸收，會加重胃的負擔，故胃病患者應少吃~所謂粗纖維，就是膳食纖維。又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。前者如果膠、樹膠和黏膠，它們可溶于水，主要存在于水果、燕麥、大麥和部分豆類中。而大多數膳食纖維都屬不溶性，如纖維素和半纖維素等。
粗糧一般含有較豐富的不可溶性纖維素，相對來說確實會有一些不那么好消化，但是絕不能因噎廢食。粗糧里含有大量的白米精面中沒有的維生素B族和其他礦物元素，對于促進神經傳導、增進腸胃蠕動、輔助營養素的消化都有重要作用。
而且，寶寶的消化能力和咀嚼能力不強，也是跟成人相比的，寶寶本身的消化能力可能并沒你想的那么嬌氣，麻麻們別太玻璃心。此外，這個也要看具體的食材搭配和寶寶自身的生長發育也有關系。整粒的玉米、燕麥不好消化，那就先不給寶寶吃，可以吃點二米粥（大米+小米）、山藥土豆泥，這些都是很好的雜糧輔食。
有的寶寶吃粗糧后，可能會出現一過性腹脹和過多排氣等現象。這是一種正常的生理反應，逐漸適應后，胃腸會恢復正常。如果寶寶患有胃腸道疾病時，就要吃易消化的低膳食纖維的飯菜了，以防止發生消化不良、腹瀉或腹部疼痛等癥狀。
不過，對于正處于生長發育期的嬰幼兒來說，消化吸收系統還沒有發育成熟，所以寶寶每天攝入的粗糧總量最好不要超過當天主食總量的1/4。
粗糧普遍存在感官性不好及吸收較差的劣勢，可以通過把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃解決這個問題。胃腸功能較差的老年人及消化功能不健全的兒童要少吃粗糧，并且要做到粗糧細吃。患有胃、腸潰瘍，急性胃腸炎的病人的食物要求細軟，所以要盡量避免吃粗糧。
患有慢性胰腺炎、慢性胃腸炎的病人要少吃粗糧。
運動員、體力勞動者由于要求盡快提供能量也要少吃粗糧。
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