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時(shí)間：2018-03-06 16:25:32來(lái)源：本站整理作者：liliang點(diǎn)擊：
媽媽希望孩子能夠身強(qiáng)體健，頭好壯壯，深怕孩子營(yíng)養(yǎng)不夠，花盡心思買營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，其實(shí)孩子的成長(zhǎng)不用花錢亂補(bǔ)，今天小編幫你整理，針對(duì)一年四季，每個(gè)季節(jié)不同的特征，生活中隨手可得的食材，就能熬出花錢也買不到的營(yíng)養(yǎng)湯。下面八寶網(wǎng)的小編為大家分享春天孩子喝什么湯好，四季應(yīng)該給孩子怎么煲湯最營(yíng)養(yǎng)大家一起來(lái)看吧。
蓮子百合羹：益脾胃、潤(rùn)肺，適合于小兒日常食用。
1、芡實(shí)鯽魚湯：可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用，能增強(qiáng)脾胃功能。
做法：用芡實(shí)15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。
鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，以食鹽調(diào)味，即可食用。
2、參術(shù)大棗湯：可健脾益氣，常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。
做法：選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個(gè)。云苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放放鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，調(diào)味便可食用。
3、南杏潤(rùn)肺湯：可補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的小兒
做法：平時(shí)飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1——2小時(shí)，即可食用。
4、浮小麥豬心湯：可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。
做法：選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。豬心對(duì)邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，調(diào)味即可食用。
5、蓮子百合羹：可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。
做法：用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。
1、枸杞子肉片蛋花湯：滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血補(bǔ)血，明目。
做法：生姜4片，將豬瘦肉10克洗凈，切小塊，洗凈杞子100克，同放入鍋內(nèi)煮沸3分鐘，再打入雞蛋2只煮沸即可。
2、糯米綠豆粥：調(diào)中益氣，清毒收口。
做法：先將糯米三兩，綠豆二兩洗凈，加水適量，煲兩小時(shí)粥成，加紅糖適量，食粥。
3、解暑絲瓜湯：解暑除煩、清熱利濕、通水下氣、化痰涼血，除瘡。
做法：絲瓜洗凈切塊，瘦肉切片一齊滾湯。
4、潰煩湯：暑熱蒸困、濕悶心煩、精神容易疲倦。
做法：苦瓜一至二個(gè)，加生甘草二錢，清水兩碗共煮至剩一碗，食瓜飲湯。
5、昆布海帶豬脊骨湯：清熱消滯、利濕除煩。
做法：昆布30克、海帶30克、黃豆30克洗凈，稍浸泡;豬脊骨750克洗凈，用刀背打碎，然后與生姜2-3片一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲約兩個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。
6、冬瓜綠豆沙：清熱解暑、除煩止渴。
做法：制作時(shí)，先洗凈鮮冬瓜肉250克，并去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，干綠豆75克洗凈，有條件可去除綠豆皮。然后將準(zhǔn)備好的綠豆放入沙鍋內(nèi)，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時(shí)，加進(jìn)切好的冬瓜，繼續(xù)煲20分鐘，然后加入適量紅糖調(diào)味。
7、豆腐黃瓜湯：清熱解毒、養(yǎng)肺行津、潤(rùn)燥平胃。
做法：豆腐半斤放鍋內(nèi)微煎片刻，黃瓜去皮切塊與豆腐同煮，加清水六至八碗煲湯代茶，可飲食。
8、葫蘆瓜冰糖水：消暑清熱
做法：將葫蘆瓜約一斤切片，加水一碗燉冰糖，分兩次飲。
9、絲瓜豬瘦肉湯：清熱化痰，涼血解毒。
做法：油鹽適量將絲瓜250克洗凈，切成塊狀，豬瘦肉150克切片，同放入鍋內(nèi)，加清水3碗，煮約1小時(shí)，調(diào)味即可。
1、悉尼銀耳湯：此湯滋陰清肺、消痰降火。
做法：將水發(fā)銀耳30克去根、去雜洗凈，撕成小片。將悉尼去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、悉尼塊、貝母5克、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30至40分鐘，取出，即可裝盤食用。
2、蓮子百合羹：可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺、寧心安神。適合于小兒日常食用。
做法：蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟
3、芝麻木耳湯：良好的潤(rùn)燥作用，尤適用于大便干燥的寶寶。
做法：把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發(fā)泡好的木耳一起放在鍋里，加水煎煮，煎煮好可加一點(diǎn)白糖，分幾次食用。
4、菠菜蛋絲湯：清燥潤(rùn)肺、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的美味靚湯。
做法：將豬肉洗凈切片，加入一點(diǎn)鹽、淀粉，拌勻腌30分鐘;粉絲用冷水浸泡;雞蛋打散，煎成薄薄的蛋餅，然后切成細(xì)絲;菠菜擇洗干凈，放入沸水中略焯一下;將湯燒開，放入腌好的豬肉片、粉絲，大火煮沸，撇凈浮沫。加入菠菜、鹽、攪拌后起鍋裝盆，最后放入雞蛋絲即可。
5、蛋奶鯽魚湯：功效健腦益智、補(bǔ)肝養(yǎng)目。
做法：將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。把鯽魚放至三成熱的油中過(guò)油，以去除鯽魚的腥味。加入適量水和姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量，用小火清燉40分鐘。起鍋時(shí)加入少許蛋奶20克，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
1、牛肉丸子番茄湯：開胃，對(duì)寶寶發(fā)育非常有益。
做法：250克牛肉餡放入一個(gè)稍大點(diǎn)的容器內(nèi)，加入1個(gè)雞蛋、蔥沫、少許鹽、老抽，朝一個(gè)方向把肉餡打散;往炒鍋里放入清水，水開后用小勺把肉餡一點(diǎn)點(diǎn)盛到開水里，等肉丸成形后盛出來(lái)，將番茄、胡蘿卜片放進(jìn)湯里，等番茄煮爛后再將肉丸放進(jìn)去，煮5到10分鐘，放入食鹽即可。
2、白菜枸杞豬骨湯：骨頭湯補(bǔ)鈣;白菜微寒味甘，養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒
做法：將2根棒骨敲碎洗凈，挑出骨頭渣后放進(jìn)開水內(nèi)焯一下，撈出放進(jìn)砂鍋內(nèi)加涼水，然后放入姜片、蔥塊、大棗、枸杞、桔子皮，開大火煮;開鍋后關(guān)小火，放入少許醋，煮一個(gè)半至兩個(gè)小時(shí)后再放入白菜、食鹽，開鍋關(guān)火。
3、南杏潤(rùn)肺湯：可補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺、化痰止咳，對(duì)緩解冬季干燥氣候?qū)殞毢粑到y(tǒng)的不良影響很有效，同時(shí)也有助于寶寶肺功能發(fā)育。
做法：南杏12克、北杏9克去皮，2Q0克。豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與4枚蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、燙1?2小時(shí)，即可食用。
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