時間：2018-02-28 16:47:22來源：本站整理作者：wsl點擊：
孩子的輔食中如果含糖比較高的話就會影響孩子的牙齒的成長，長出壞牙齒或者是有問題的牙齒就比較嚴重了，那么孩子的輔食方面應(yīng)該怎么跟他注意呢，孩子每天吃的東西怎么合理的控制糖呢，八寶網(wǎng)小編就來說說吧。
因此媽媽們購買輔食時，總會睜大雙眼，找出配料表中的“糖”，然后直接pass!
但你知道嗎，實際上有些寫著“糖”的配料，并不是“糖”。
我們所說的糖類，又稱“碳水化合物”，是由碳、氫、氧三種元素組成的、有特定結(jié)構(gòu)的一大類有機化合物。
糖類的主要功能是提供熱能，人體約70%的能量都由糖類來提供。
糖類大家族按其分子結(jié)構(gòu)細分，還可分為單糖、雙糖和多糖。常見的單糖有葡萄糖、半乳糖、果糖;常見的雙糖有蔗糖、乳糖、麥芽糖。多糖常見于生物體中，如動植物儲存養(yǎng)分的淀粉和糖原，以及保持結(jié)構(gòu)起支撐作用的甲殼素、纖維素等，都是多糖。
如此可見，甜甜的甘蔗中的蔗糖屬于糖類;大米飯的主要成分--淀粉，也屬于糖類;連菜葉中無法被人體吸收的纖維素，同樣屬于糖類。
看來，科學(xué)定義的這個“糖類”，明顯不能和寶寶要避免的“糖”直接劃等號。
▲ 米飯、饅頭、米粉，其實都是“糖”!
而我們所要避免的糖，不是那些天然食物中含有的糖，比如米飯中的淀粉，水果和奶中的糖，而是工廠在加工食品和飲料時，額外添加的糖，如蔗糖、白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖或者黑糖等等。這些糖攝入過多，會導(dǎo)致肥胖、動脈硬化、高血壓、糖尿病以及齲齒等疾病。
很少有輔食商家會在配料表上明確標注含白砂糖，常常是改名換姓地躲在配料表中混淆視聽。要找到配料表中的白砂糖，我們得先了解下它的“祖先”--蔗糖才行!
古時候，人們發(fā)現(xiàn)甘蔗很甜，于是將甘蔗搗碎，榨取其中的糖分制糖，用來調(diào)味。
隨著科學(xué)進步，人們漸漸發(fā)現(xiàn)了甘蔗制取的糖，主要成分是一種雙糖化合物，確定其化學(xué)結(jié)構(gòu)，并沿用了它的歷史名稱：蔗糖。
但如今，我們早已不再人工搗糖汁，而是把這項工作交給了機器，用甘蔗或甜菜為原料，將其壓碎，收集糖汁，結(jié)晶制糖。
不同的工藝，制得糖中所含的蔗糖純度不同。比如以下這些糖，其實都是不同純度的蔗糖：蔗糖(蔗糖純度100%，下同)、冰糖(99.9%)、白砂糖(又稱白糖，99.5%)、綿白糖(97.9%)、赤砂糖(也稱紅糖或黑糖，89%)。
▲ 白糖、黃糖，主要成分都是蔗糖
寶媽們可要擦亮雙眼，上面這些“糖”，都要避免出現(xiàn)在寶寶的輔食配料表中哦!
還有一些糖，不是從甘蔗、甜菜中提取的，不屬于蔗糖，但是甜度和蔗糖類似甚至更高，同樣應(yīng)盡量避免。這類甜味劑包括葡萄糖、果糖、葡萄糖漿，果葡糖漿、結(jié)晶果糖等。
注意!美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)雖然批準了5種無熱量或低熱量的甜味劑，包括：安賽蜜(乙酰磺氨酸鉀，又稱A.K糖)、阿斯巴甜、糖精、甜菊糖、三氯蔗糖。也就是有甜味，但不產(chǎn)生熱量，這些甜味劑，雖然對寶寶是安全的，但上面講過，對于剛添加輔食的寶寶，吃多了甜的食物，他就會對無糖食物沒興趣了，會影響寶寶的飲食習(xí)慣，所以即使是不產(chǎn)生熱量的甜味劑，也要果斷pass!
上文提了很多寶寶不能吃的糖，或許你會想，干脆看到配料表里有“糖”字的，統(tǒng)統(tǒng)拉入黑名單得了!
No、No、No!
大家可千萬別以偏概全，有些輔食中的糖可是對寶寶身體大有益處的“好糖”喲!也比如低聚果糖。
低聚果糖是一種可溶性膳食纖維，也就是我們常說的益生元。它的熱值低，不會被人體直接消化吸收，因此不會導(dǎo)致肥胖。
而且它能促進腸道中的益生菌群增殖增多，抑制有害菌的生長，減少有毒物質(zhì)形成，進而保護腸粘膜細胞和肝臟，預(yù)防疾病發(fā)生，增強寶寶的免疫力。
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