時間：2023-09-08 09:37:13來源：本站整理作者：xl點擊：
說起堅果類食品，我們大多數想到的就是核桃，杏仁，榛子之類的，而對于瓜子和花生算不算堅果，還有點疑惑，瓜子算堅果嗎？花生算堅果嗎？下面八寶網小編就帶來介紹。
當然算。
和其他堅果一樣，瓜子里都是比較健康的不飽和脂肪酸，如果是在飲食總熱量不變的情況下，每天吃些瓜子等堅果(差不多不到10把葵花子的量)對降低多種代謝性疾病的發病率是有益的。但注意前提就是熱量別超標。
瓜子里除了油，還有25%左右的蛋白質和20%左右的碳水化合物，此外還含有鈣、鉀、鎂、鋅、硒等多種礦物質以及維生素E。
考慮到大家一般是買帶殼的瓜子來嗑，方便起見就用10g(一把的平均量)的帶殼原味炒瓜子來這個單位展示一下3種瓜子的營養情況(注意這里是計入了殼重的影響的，比如西瓜子的殼最重，那么帶殼比的話就會吃一些虧)。
可以看出在帶殼相比的情況下，殼薄籽大的炒南瓜子還是很占優勢的，鉀、鋅、硒、維生素E都領先，而西瓜子鎂更勝一籌，葵花子含鈣多點。
不過跟每天需要的營養素總量相比，10g瓜子并不能帶來太多營養。(但吃太多又會胖)
瓜子歷史可以追溯到中國古代，據說早在唐代就已經出現了。最初，瓜子是一種作為祭品物品，只有在祭祀儀式上才會出現。后來，隨著時代的演變，瓜子逐漸成為一種廣泛流傳的美食。在古代，瓜子是一種貴族的食品，因為瓜子又稱“果仁”，與“君子”諧音，所以被認為是高雅的象征。隨著時間的推移，瓜子的地位逐漸降低，成為了一種大眾化的小食品。
營養學上，算。植物學上嘛，是莢果，豆科植物，算豆類。
一般來說，成熟的花生仁中約含40%-50%的油脂，在油料作物中也位居前列。除豐富的油脂外，花生還含有約30%的蛋白質。另外，花生還含有維生素B、C、E及胡蘿卜素等多種維生素，以及鈣、磷、鋅等礦物質。
總之，花生的營養價值很高，可以作為堅果，每天適當吃一點。
花生，不僅是一種高營養食品，更是一味藥用價值較高的保健良藥?；ㄉ姆N子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。花生味甘性平，具有潤肺止咳、降低膽固醇、保護血管的功效。
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