時間：2022-08-16 11:31:47來源：本站整理作者：xl點擊：
麥片是各種谷物的一種統稱，燕麥片就屬于其中的一種，這兩種的食用方法不同，那么，燕麥和麥片有什么區別？如何健康食用燕麥？下面八寶網小編就帶來介紹。
概念不同、食用的方式不同、營養價值不同。
1.概念不同
麥片是一種煮后進行碾碎并烤干的谷物，是各種谷物的統稱，包括玉米片、小麥片、黑麥片、燕麥片等。燕麥片是直接由燕麥粒經過軋制而成，一般呈現扁平形狀燕麥屬于全谷物雜糧。
2.食用的方式不同
麥片經常放在果汁和牛奶里面，或做成麥片粥進行食用。生燕麥片可以做成燕麥粥，可以加一些雞蛋，牛奶，白菜或者是菠菜等蔬菜沫，這樣可以讓營養更加豐富。熟的燕麥片可以直接用熱水或者是熱牛奶、蜂蜜等一起沖服。
3.營養價值不同
燕麥片中的蛋白質的含量可達15%-17%，含有豐富的水溶性膳食纖維-β葡聚糖，飽腹感強，利于人體健康。而麥片的蛋白質含量只有8%-13%，所以燕麥片的營養比麥片要高。
《中國居民膳食指南》中建議：成年人應當適當食用主食類食物，建議250-400g每日，而燕麥作為主食，在食用上也是有學問的。
1.燕麥選擇要合理
燕麥和麥片并不能劃等號，一般燕麥片是燕麥為原料加工制成的，而麥片則是小麥、大麥等谷物片的統稱，有時可能不含燕麥。
2.選購燕麥要觀察
購買燕麥時注意查看配料表，若是純天然的燕麥，那么包裝上配料表的部分應該僅有燕麥，而麥片則還會含有白糖、植脂末等配料。
3.貯存燕麥要科學
燕麥片富含蛋白質和油脂，包裝開封后極易滋生微生物，因此建議開封后要盡快吃完，若未食用完也應該密封并儲存于在陰涼、干燥的位置。
燕麥片是富含膳食纖維的碳水化合物，營養價值豐富，適量食用有益健康。燕麥也適合高血脂、冠心病和需要控糖的人群食用，但大家在購買燕麥時注意要選擇純天然的燕麥，而非麥片或一些其他經過精加工的速溶、即食產品，避免因食用錯誤，對身體造成健康威脅。
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